Апельсиновый кекс без масла
Оборудование
- Форма для выпекания кексов
- Миска
- Ложка
Ингредиенты
- 2 яйца
- 150 г сахара
- 125 мл кефира
- 125 мл апельсинового сока
- 260 г муки
- цедра одного апельсина
- 1,5 ч. ложки разрыхлителя теста (можно использовать пол чайной ложки соды + ч. ложка разрыхлителя)
Видео
Заметки к рецепту
Апельсиновый кекс без масла понравится всем, потому что он готовится довольно легко и просто. Вообще, такие десерты начали массово готовить в 16-м веке – так, во всяком случае, утверждают историки. То есть что-то вроде кексов было даже в Древнем Риме, но в своем современном виде они появились именно в этот временной промежуток. В течение веков классический рецепт значительно видоизменился – появилось очень много десертов с разными наполнителями, такими как изюм, курага, мак, джемы и крем. Как бы то ни было, но и по сей день нет ничего лучше к утреннему кофе, чем ароматный кекс!
Рецепт пошагово
- Чтобы испечь апельсиновый кекс, нужно взять цедру и сок апельсина, 2 яйца, муку, разрыхлитель теста, сахар и кефир.
- В миску вбиваем 2 яйца, вливаем кефир, апельсиновый сок и сыплем цедру, добавляем 150 г сахара и соль.
- Муку в отдельной миске размешиваем с разрыхлителем и понемногу добавляем в яичную жидкость.
- Форму для кекса смазываем растительным маслом и выливаем тесто.
- Духовку разогреваем до 180 градусов и выпекаем кекс 40-50 минут.
- Изделие получается мягкое и ароматное, словом, идеальное к чаю или кофе. После того, как кекс остынет, посыпаем его сверху сахарной пудрой. Также можно украсить изделие ягодами малины.
Пробовали этот рецепт?Let us know how it was!
