баклажанная закуска

Аппетитная закуска из баклажанов и болгарского перца

Валентина Минковская
Оценок пока нет
Время на подготовку 20 мин.
Время приготовления 10 мин.
Количество порций 4
Калории

Оборудование

  • Большое блюдо
  • Миска
  • Сковородка-гриль
  • Лопатка

Ингредиенты
  

  • 2 болгарских перца
  • соль и перец по вкусу
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 ст. ложка уксуса 9-процентного
  • перец жгучий

Закуска из баклажанов:

  • 4 баклажана
  • 4 ст. ложки растительного масла
  • 1 ст. ложка давленного чеснока
  • 2 ст. ложки уксуса 9-процентного
  • соль та перец по вкусу
  • перец жгучий

Видео

Заметки к рецепту

Аппетитная закуска из баклажанов и болгарского перца понравится практически всем, кто любит указанные овощи. Важным свойством баклажана является то, что он может гармонично комбинироваться с многими продуктами, а также ягода подходит не только для основных блюд, но даже для десертов. Несмотря на то, что баклажан продается в любых маркетах, выращивать его непросто.
Ягода очень капризна и остро чувствует изменения температуры, света и влаги.
Баклажаны появились в Европе раньше картофеля. Их доставили с Балканского полуострова, а до этого баклажан был распространен в Восточной Индии и Египте. Интересно знать, что на востоке у баклажана прекрасная репутация – его веками называют овощем долголетия.

Рецепт пошагово

  • Жарим на сковороде-гриль два болгарских перца. Кожуру с овощей не нужно обдирать. Руками рвём перец на большие куски. В миску с печеным болгарским перцем добавляем растительное масло, чеснок, соль, уксус, черный и жгучий перец. Ароматная закуска с болгарским перцем готова.закуска с перцем
  • На сковороде-гриль жарим с обеих сторон 4 баклажана, нарезанные кусочками. Раскладываем их на большом блюде. А сейчас делаем соус. В миску наливаем 4 столовые ложки оливкового масла, добавляем мелко нарезанный чеснок, 9-процентный уксус, соль и перец по вкусу.баклажаны на гриле
  • Хорошо размешиваем и обильно поливаем соусом баклажаны. Закуска должна настояться хотя бы один час.два вида закусок
Указанные яркие и ароматные закуски подходят к праздничному столу
Подписывайтесь на YouTube-канал хозяйки Валентины Easy Cook TV – у нас много интересного из мира кулинарии!
Ключевое слово баклажанная закуска
Пробовали этот рецепт?Let us know how it was!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Рейтинг рецептов