солянка консервированная

Ароматная солянка на зиму

Валентина Минковская
Оценок пока нет
Время на подготовку 1 ч.
Время приготовления 10 мин.
Количество порций 6
Калории

Оборудование

  • Три литровые банки
  • Стерилизованные крышки
  • Сковородка
  • Кастрюля с крышкой
  • Лопатка
  • Ложка
  • Терка
  • Доска

Ингредиенты
  

  • 1 л воды
  • 0.5 ст. ложки соли
  • 1 кг шампиньонов или других грибов
  • 500 г лука
  • 500 г моркови
  • 1 кг капусты
  • 250 г томатной пасты или молотых помидоров
  • 25 г уксуса 9-процентного
  • 1 ст. ложки соли
  • 0.5 ч. ложки перца
  • 125 г оливкового масла
  • лавровый лист

Видео

Заметки к рецепту

Ароматная солянка на зиму – очень удобный способ консервации, который обеспечит вас витаминами на долгие месяцы. В состав данного блюда среди прочего входят также грибы. О пользе этого продукта для организма говорили еще со времен Древнего Рима. Например, в шампиньонах есть аскорбиновая кислота, обеспечивающая иммунный ответ, если организм атакует инфекционный агент. Также в грибах есть фолиевая кислота, отвечающая за своевременное обновление клеток. Таким образом, употребляя шампиньоны, особенно в комплексе с другими продуктами, мы обеспечиваем организм множеством питательных веществ и укрепляем иммунитет.

Рецепт пошагово

  • Для приготовления солянки нужно взять шампиньоны и разрезать их на половинки. Вложить грибы в воду и кипятить 30 минут. Позже промыть и сцедить.грибы для солянки
  • На сковороде с растительным маслом жарим лук, порезанный кубиками. Затем добавляем морковь и жарим до мягкости.зажарка для солянки
  • В кастрюлю наливаем масло и жарим вареные шампиньоны. Когда жидкости не будет, добавляем капусту, солим, перчим и тушим до мягкости. Добавляем зажарку, томат, накрываем крышкой и тушим 25 минут. При приготовлении всыпаем лавровый лист, вливаем уксус и не забываем размешивать.капуста жарится с грибами
  • Готовый продукт раскладываем в банки, закручиваем крышками, переворачиваем, накрываем толстым полотенцем и оставляем на всю ночь.готовая солянка
Подписывайтесь на YouTube-канал хозяйки Валентины Easy Cook TV и находите рецепты консервирования, маринования, а также первых-вторых блюд и десертов.
Ключевое слово солянка консервированная
Пробовали этот рецепт?Let us know how it was!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Рейтинг рецептов