лаваш

Ароматный лаваш

Валентина Минковская
Оценок пока нет
Время на подготовку 15 мин.
Время приготовления 30 мин.
Количество порций 6
Калории

Оборудование

  • Сковородка
  • Полотенца
  • Миска для теста
  • Лопатка

Ингредиенты
  

  • 400 г муки
  • 200 мл горячей воды
  • 1 ч. ложка соли
  • 2 ст. ложки оливкового масла

Видео

Заметки к рецепту

Ароматный лаваш позиционируется как национальный армянский хлеб. Однако сейчас это блюдо распространилось по всему миру. История лаваша углубляется на несколько веков тому назад в древнее государство Месопотамия. Именно на его территории люди готовили хлеб из диких злаков, перетирая зерно с помощью камней. Получались тонкие пласты, которые выпекали на раскаленных скалах.
Традиционная печь, в которой сейчас выпекают лаваш, называется тандыр. Строят ее посредством углубления в землю. Лаваш – блюдо, о котором ходят легенды и сказки. В современной кулинарии он занимает значимое место. Его подают вместо хлеба или с разными начинками – в любом случае получается очень вкусно!

Рецепт пошагово

  • В миску высыпать муку, залить горячей водой, засыпать соль и влить растительное масло. Из этих ингредиентов замесить тестотонкий лаваш
  • Тесто должно постоять 15 минут, затем его нужно разделить на 8 частей (или 10, если планируются меньшие лаваши)лаваш под полотенцем
  • Каждый кусок теста раскатать очень тонко и выложить на полотенце. Далее прикрыть полуфабрикат другим полотенцем (так поступать со всеми тонкими кусками)пульверизатор
  • Нагреть сковороду и выложить первый лаваш. Индикатор готовности – появление пузырей с одной стороны лаваша. Тогда его нужно перевернуть и жарить с другой стороны.
  • Готовый продукт положить на полотенце, осторожно сбрызнуть его водой из пульверизатора, чтобы лаваш не заветривался. Таким образом выкладывать все остальные готовые лаваши. Жарится продукт быстро – не более полутора минут с каждой стороны. Лаваш не должен засохнуть, поэтому его нужно периодически еще раз сбрызгивать водой с обеих сторонготовый лаваш
В такой продукт можно заворачивать разные начинки – выходит целая феерия вкусов!
На нашем сайте и канале Easy Cook TV можно найти все, чего пожелает душа – от выпечки до супов. Заходите и интересуйтесь новыми рецептами!
Ключевое слово ароматный лаваш
Пробовали этот рецепт?Let us know how it was!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Рейтинг рецептов