Ароматный мясной рулет с шампиньонами
Оборудование
- Сковорода
- Миска
- Ложка
- Лопатка
- Форма для выпекания
- Фольга
- Духовой шкаф
- Кулинарный нож
- Тарелка
Ингредиенты
- 700 г говяжьего фарша
- луковица
- 3 зубца чеснока
- 1 ч. ложка соли
- перец по вкусу
- 3 ст. ложки растительное масло
- 600 г шампиньонов
- жгучий перец
- сухой чеснок
- базилик
- орех мускатный
- розмарин
- куркума
Видео
Заметки к рецепту
Ароматный мясной рулет с шампиньонами – желаемое блюдо на любом столе. К тому же следует добавить, что регулярное употребление грибов позволит избавиться от головных болей, отсрочить приступы мигрени и укрепить иммунитет. В составе шампиньонов присутствуют природные антибиотики, позволяющие воздействовать на воспалительные заболевания, скорее избавляясь от них. Шампиньоны относительно содержания фосфора не уступают морепродуктам. Кроме того, грибы включаются во многие диеты, потому что малокалорийны и помогают сбросить вес. Так что рулет с грибами – не просто вкусное, но и очень полезное блюдо.
Рецепт пошагово
- В миске смешать говяжий фарш, замоченный хлеб, мелко нарезанную луковицу и 3 зубчика чеснока. Массу следует посолить, поперчить и хорошо размешать.
- На сковороде с маслом жарим целые шампиньоны, солим и перчим их, добавляем мускатный орех, базилик, розмарин, куркуму, сухой чеснок. Жарим продукт до мягкости примерно 4 минуты.
- В форму выкладываем фольгу, затем слой фарша и сверху раскладываем грибы. Далее выкладываем оставшийся фарш, придавливаем и формируем рулет. Заматываем продукт в фольгу, ставим в духовой шкаф, разогретый до 180 градусов, и выпекаем полчаса.
- Рулет перекладываем на большую тарелку, избавляемся от фольги и разрезаем на порционные куски.
Пробовали этот рецепт?Let us know how it was!
