винегрет вкусный

Ароматный винегрет

Валентина Минковская
5 from 1 vote
Время на подготовку 1 ч.
Время приготовления 10 мин.
Количество порций 4
Калории

Оборудование

  • Миска
  • Кулинарный нож
  • Доска
  • Тарелка
  • Ложка

Ингредиенты
  

  • 150 г соленых огурцов
  • 2 отварных морковки
  • 3 отварных картошины
  • 100 г консервированного горошка
  • 2 красных свеклы
  • соль и перец
  • немного сахара
  • 1 луковица
  • 5 ст. ложек растительного масла
  • 1 ст. ложка уксуса 9-процентного
  • 100 г квашеной капусты по желанию

Видео

Заметки к рецепту

Ароматный винегрет – кто не любит этот популярный и вкусный салат? Сначала стоит обратить внимание на его название – откуда оно происходит? Существует несколько распространенных версий, одна из которых говорит о том, что винегрет – это название соуса, одного из пяти классических во французской кухне. Основа его состоит из двух компонентов – кислого и жирного. Роль кислоты выполняет либо уксус, либо лимонный сок. А в качестве жирного компонента выступает масло, сметана или сливки.
Согласно альтернативной версии, история происхождения винегрета, возможно, началась в Скандинавии, Англии или Германии. Дело в том, что в поваренных книгах этих стран с середины 19-го века встречается салат, похожий одновременно на современный винегрет и селедку под шубой.

Рецепт пошагово

  • В миску всыпаем отварную морковь и картофель. Овощи нужно порезать кубиками.делаем салат
  • Туда же добавляем две большие отварные свеклы и соленые огурцы. Ингредиенты тоже порезать кубиками.размешиваем винегрет
  • Затем в миску всыпаем нарезанный лук, консервированный горошек, солим, добавляем немного сахара.готовый винегрет
  • Приправляем салат растительным маслом и уксусом (предварительно смешиваем их и добавляем черный перец). Салат размешиваем.
Подписывайтесь на YouTube-канал хозяйки Валентины Easy Cook TV и готовьте вкусные салаты и другие полезные блюда.
Ключевое слово винегрет
Пробовали этот рецепт?Let us know how it was!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Рейтинг рецептов