баклажаны в кляре

Баклажаны в кляре

Валентина Минковская
Оценок пока нет
Время на подготовку 10 мин.
Время приготовления 20 мин.
Количество порций 6
Калории

Оборудование

  • Сковорода
  • Лопатка
  • Две тарелки
  • Вилка

Ингредиенты
  

  • 1 200 г баклажанов
  • 5 яиц
  • соль
  • перец по вкусу
  • мука
  • растительное масло

Видео

Заметки к рецепту

Баклажаны в кляре – популярная закуска, которая очень быстро и просто готовится. Этот овощ, вернее, ягода относится к семейству пасленовых, а родина его – Восточная Индия. Когда баклажан попал в Европу, людям его вкус совсем не понравился. Поэтому долгое время баклажаны разводили и использовали как лекарственное сырье. Считалось, что сваренная в масле ягода избавляет от зубной боли, а порошок из сухих листьев или сока плодов излечивает больных подагрой.
Только в средние века баклажаны начали выращивать в Южной Европе для приготовления пищи. Употребление баклажанов снижает уровень холестерина в крови, а в мякоти плодов содержится большое количество калия, который нормализует обмен веществ и улучшает работу сердечной мышцы.

Рецепт пошагово

  • Баклажаны моем и режем на ломтики.жарятся баклажаны в кляре
  • В одну миску высыпаем муку, а в другую – взбитые вилкой, перченые и соленые яйца.жарим с обеих сторон
  • Погружаем баклажаны в кляр: сначала в муку, а затем в яйцо, после чего жарим на хорошо разогретой сковороде, политой подсолнечном маслом.
  • Баклажаны готовы, когда появился с обеих сторон золотистый оттенок. Таким образом, жарим все подготовленные овощи.готовые баклажаны в кляре
Аналогичным образом можно жарить и кабачки – они станут отличной закуской
Подписывайтесь на YouTube-канал хозяйки Валентины Easy Cook TV и выбирайте рецепты для себя и семьи!
Ключевое слово баклажаны в кляре
Пробовали этот рецепт?Let us know how it was!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Рейтинг рецептов