налистники на кефире

Блинчики на кефире

Валентина Минковская
Оценок пока нет
Время на подготовку 15 мин.
Время приготовления 15 мин.
Количество порций 6
Калории

Оборудование

  • Две сковородки
  • Лопатка
  • Миска для теста

Ингредиенты
  

  • 3 яйца
  • 500 мл кефира
  • 2 ст. ложки сахара
  • 0,5 ч. ложки соли
  • 0,5 ч. ложки соды
  • 300 граммов муки
  • 2 ст. ложки растительного масла
  • 250 мл кипятка

Видео

Заметки к рецепту

Блинчики на кефире – очень востребованное блюдо, ведь такие блины получаются ажурными, рыхлыми и невероятно вкусными. Тесто для блинов на кефире не должно быть столь редким, как для блинчиков на молоке. Однако чтобы они были тоненькими, к кефиру можно добавить небольшое количество кипяченой воды или даже минералки. Некоторые хозяйки заваривают муку крутым кипятком.
В тесто для таких блинов нередко добавляют соду – реакция, возникающая вследствие этого, делает продукт ячеистым. Чтобы блины получились тонкими, не нужно наливать слишком много теста на сковороду, а также нужно равномерно распределять его по поверхности.

Рецепт пошагово

  • Для приготовления блюда нужно три яйца, две столовые ложки сахара и пол чайной ложки соли – все размешать в миске.налистники с кефиром
  • Доливаем 500 г кефира и сразу размешиваем. Далее – пол чайной ложки соли и снова размешать.тесто для блинчиков
  • Добавляем муку и тщательно взбиваем (лучше миксером, но можно и вручную), чтобы не было комочков. Далее нужно добавить оливковое масло и кипяченую воду – так тесто заваривается.блинчик жареный
  • Жарим блины на хорошо разогретой сковороде. Сначала нужно залить масло, а затем сразу слить его.готовые налестники на кефире
  • Жарим блинчики с обеих сторон до румяной корочки. Интересный нюанс – на непрожаренной стороне сразу появляется много небольших дырочек.
Блинчики подходят для любых начинок – мясных или овощных
Подписывайтесь на YouTube-канал хозяйки Валентины Easy Cook TV и присоединяйтесь к кулинарным свершениям!
Ключевое слово налистники на кефире
Пробовали этот рецепт?Let us know how it was!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Рейтинг рецептов