Блинчики с мясной начинкой

Валентина Минковская
Оценок пока нет
Время на подготовку 30 мин.
Время приготовления 4 мин.
Количество порций 4
Калории

Оборудование

  • Сковорода
  • Терка
  • Мясорубка
  • Миска для размешивания
  • Лопатка для переворачивания блинчиков

Ингредиенты
  

  • морковка
  • луковица
  • 400 г мяса (свинина)
  • 300 г моцареллы
  • 4 ст. ложки томатной пасты или молотых помидоров
  • 200 г сыра "Рикотта"

Заливка:

  • 3 ст. ложки томатной пасты
  • 150 г сметаны

Видео

Заметки к рецепту

Блинчики с мясом – кто откажется от такой нереальной вкуснятины! Блинчики — древнее блюдо, присущее украинской и белорусской кухне. Особенностью данного вида блинов является эластичность, гораздо меньшая толщина и отсутствие ярко выраженного вкуса. Причина проста – благодаря последнему критерию лучше раскрывается гастрономическая симфония любой начинки. В качестве фарша могут выступать ягоды, творог, грибы, разнообразные джемы и, конечно, душистая свинина, диетическая курятина и сочная говядина. Блинчики с мясной начинкой – настоящий шедевр, способный украсить самый изысканный стол!
Существует два основных способа заворачивания блинчиков – трубочкой или конвертом. Кушанье несколько сложнее в приготовлении, чем обычные блины, однако, оно стоит затраченного времени и усилий.
В древние времена без блинчиков не обходилась ни одна свадьба, новоселье или крестины
Это настоящая кулинарная классика, как и котлета по-киевски. Рецепт блинчиков с мясом проверен годами, ведь блюдо очень востребовано как взрослыми, так и детьми. Утонченный аромат блинов – это домашний уют и приятные улыбки дорогих людей!

Рецепт пошагово

  • Натереть морковь на средней теркесырно-мясная начинка
  • Лук порезать маленькими кубиками.
  • Поджарить овощи на подсолнечном масле (огонь – средний).
  • Из куска мяса сделать фаршраспределение начинки
  • Хорошо поджарить молотую свинину на растительном масле.
  • Моцареллу порезать средними кубиками.
  • Подготовленные ингредиенты – жареный фарш, овощную заправку, два вида сыра, томаты, соединить и тщательно размешатьзаливка для налистников
  • Далее аккуратно распределить начинку по поверхности каждого блина (лучшие рецепты блинчиков ищите на нашем сайте).
  • Для приготовления заливки смешать томатную пасту и сметану 20 % жирности.
  • Залить блины и тушить на небольшом огне с открытой крышкойблинчики с мясом
  • Через несколько минут (не более пяти) следует снять блюдо с плиты и порционно разложить блинчики по тарелкам.
Рекомендованное количество блинов на порцию – две штуки
Подавать блинчики с мясом нужно горячими, кроме того, по желанию можно в каждую порцию добавить свежей сметаны. Блюдо относительно простое в приготовлении и не требует значительных финансовых затрат. Приятного аппетита всем! Заходите на YouTube-канал Easy Cook TV – там вы найдете множество интересных видео-рецептов!
Ключевое слово блинчики с мясом
Пробовали этот рецепт?Let us know how it was!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Рейтинг рецептов