для фарширования

Болгарский перец для фарширования

Валентина Минковская
Оценок пока нет
Время на подготовку 30 мин.
Время приготовления 12 ч.
Количество порций 6
Калории

Оборудование

  • Две литровые банки
  • Две крышки
  • Полотенце
  • Кастрюля
  • Половник

Ингредиенты
  

  • 2 кг перца
  • 2 л воды
  • 2 ст. ложки соли без горки
  • 2 ст. ложки сахара с горкой
  • 50 мл 9-процентного уксуса

Видео

Заметки к рецепту

Болгарский перец для фарширования – незаменимое блюдо холодной зимой, когда организм подстерегает авитаминоз. Вообще, этот овощ невероятно полезен и вкусен. Его следует употреблять при гипертонии, ведь болгарский перец благотворно действует на кровь и снижает вероятность тромбов. Также постоянно готовя блюда с этим овощем, можно провести полноценную детокс-терапию, избавив клетки от лишнего холестерина. Кроме того, болгарский перец является источником антиоксидантов, поэтому он предохраняет от негативного действия свободных радикалов, а биофлавоноиды способны сдерживать рост раковых клеток.

Рецепт пошагово

  • Для приготовления консервированного перца, пригодного для фарширования, нужно взять несколько небольших овощей приблизительно 2 кг общим весом. Очищаем все перчины, освобождая овощи от верхушек и серединки.перец сырой
  • Кастрюлю с водой ставим на огонь, всыпаем соль и сахар и доводим до кипения. После этого всыпаем перец. Когда продукт закипит, нужно подождать еще минуту и ​​выключить газ. Вытаскиваем перец в миску.вода кипящая
  • В подготовленные литровые баночки (их вместе с крышками нужно предварительно простерилизовать), укладываем перец, но не очень плотно.перец в маринаде
  • В воду, где варился овощ, добавляем 50 мл 9-процентного уксуса. Маринад кипятим минуту и ​​выключаем газ. Заливаем жидкость в банки с перцем до самого верха.банки с перцем
  • Накрываем закрученные крышками баночки, перевернутые вверх дном, толстым полотенцем и оставляем на всю ночь.перец консервированный
Перец, консервированный таким образом, идеален для фарширования
Подписывайтесь на YouTube-канал хозяйки Валентины Easy Cook TV и находите лучшие рецепты на праздники и каждый день!
Ключевое слово болгарский перец
Пробовали этот рецепт?Let us know how it was!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Рейтинг рецептов