Брокколи на гриле, залитые маслом
Оборудование
- Сковородка-гриль
- Лопатка
- Доска
- Нож кухонный
- Тарелка
- Емкость для готового продукта
Ингредиенты
- 1 головка брокколи
- растительное масло
- жгучее масло
- чеснок
- петрушка
- уксус
- соль, перец
Видео
Заметки к рецепту
Брокколи на гриле – малокалорийное и вкусное блюдо, которое готовится легко и просто. Этот овощ содержит много микроэлементов, например фосфор, кальций, магний, железо, калий и цинк. Кроме этого, в брокколи много витаминов, а бета-каротин очень полезен для зрения. Регулярное употребление блюд из брокколи оказывает благотворное влияние на состав крови, очищает организм от токсинов и радионуклидов, а также защищает от онкологических заболеваний. В целом брокколи с давних времен считался очень полезным овощем. Очевидно, что блюда из него, да еще с добавлением масла, чеснока, петрушки доставляют огромное гастрономическое удовольствие и помогают сохранить здоровье.
Рецепт пошагово
- Во-первых, нужно разобрать брокколи на веточки и нарезать их кусочками средней толщины
- Далее нужно пожарить брокколи с двух сторон на ребристой сковороде-гриле
- Готовые кусочки выкладываем на сухую тарелку (на овощах должны быть полоски и явное изменение цвета)
- Складываем брокколи слоями, посыпая чесноком и петрушкой, и поливая жгучим маслом (рецепт этого пикантного блюда есть на нашем сайте). Надо поперчить и посолить, заправить уксусом и залить растительным маслом без примесей. Чтобы ингредиенты впитали в себя все полезные компоненты, нужно куски брокколи немного придавить вилкой
Блюдо получается острым и освежающим, поэтому идеально подходит в качестве сложного гарнира к мясным и рыбным вкусностямДругие рецепты закусок, десертов, выпечки, первых и вторых блюд, напитков можно найти на YouTube-канале хозяйки Валентины Easy Cook TV!
Пробовали этот рецепт?Let us know how it was!
