Котлеты из мясного фарша: сочный соблазн

котлеты жареные

Котлеты из мясного фарша чаще всего появляются в нашем меню, ведь они вкусные и сытные. Правда, сначала их готовили не из фарша – котлета представляла собой кусок мяса на ребрышке. Родиной этого блюда стала Франция – это понятно даже из названия. Еще до изобретения ножа и вилки французы смаковали мясом, держа его за кость, чтобы не испачкать руки. Прошло время, и они начали готовить котлеты из нежной рубленой говядины, а затем блюда из молотого мяса, в которые обязательно добавляли влажный белый хлеб

Котлеты на пару: здоровая еда в каждый дом

паровые котлеты

Котлеты на пару часто включают в диетическое меню, ведь блюдо очень полезно и прекрасно усваивается организмом. Продукты, приготовленные таким способом, сохраняют свой натуральный цвет, аромат, форму и вкус, но самое главное – в них остается большинство микроэлементов и витаминов

Котлеты мясные с кабачками: питательность и свежесть

котлеты вкусные

Котлеты мясные с кабачками – нетривиальное блюдо, но очень полезное и вкусное. Сначала слово «котлета» означало мясо на кости, но сейчас, как правило, это кулинарное изделие из фарша, причем не обязательно мясное

Тефтели с подливкой: сочная кулинарная сказка

Тефтели с подливкой – блюдо из мясного фарша в виде шаров, существует в меню многих народов мира. К примеру, в Швеции без фрикаделек, как их называют в этой стране, не обходится ни один обед. Тефтели с подливой являются национальным блюдом этого северного, холодного государства

Рыбные котлеты в духовке: соблазнительное блюдо к обеду

рыбные котлеты в духовке

Рыбные котлеты в духовке – блюдо, которое, по-видимому, нравится всем. В питании человека рыба занимает важное место, ведь в ней содержится много необходимых для организма минеральных элементов, таких как фосфор, натрий, магний, сера и калий. Если принять во внимание морские существа, то они богаты йодом и бромом – эти вещества нужны для защиты щитовидной железы

Котлеты с сочной начинкой: вкусно, нежно и просто

котлеты с яйцами

Котлеты с сочной начинкой – это даже звучит вкусно! Как их приготовить? Конечно, есть несколько секретов, которые я вам обязательно открою. Откуда происходит история котлет с начинкой или зраз? Есть версия, что это польское блюдо. Если верить легенде, оно появилось благодаря супруге короля Польши Сигизмунда Первого. Согласно другой версии, страной происхождения зраз является Литва. Они вошли в польское меню после того, как появилась Речь Посполита

Рыбные котлеты: нежно и ароматно

рыбные котлеты

Рыбные котлеты хоть раз в жизни готовила каждая хозяйка. Это прекрасная альтернатива мясным блюдам, более диетическая и полезная. Рыбные котлеты – блюдо, популярное во многих странах. Но делается оно по-разному. К примеру, рыбные котлеты в азиатском стиле содержат рыбу с солью, водой, мукой и яйцом. Также бывают котлеты из сурими и рыбной пасты

Котлеты со шляпкой: праздничное блюдо

котлеты особенные

Котлеты со шляпкой – даже название этого блюда довольно необычное. Но к самим котлетам в своем меню мы привыкли уже давно. Всем известно, что родиной котлет является Франция и в самом начале блюдо выглядело совсем по-другому – как мясо на кости

Котлеты из мясного фарша и кабачков: сочно, ароматно и вкусно

кабачковые котлеты

Котлеты из мясного фарша и кабачков можно готовить хоть каждый день. В качестве гарнира отлично подходит картофельное пюре, гречневая каша, тушеные овощи. Есть версия, что родина котлет – это Франция, ведь само слово французское и означает в буквальном переводе «ребрышко». Из рубленого мяса котлеты впервые начали готовить только во времена Петра Первого, а дальше уже перешли на фарш. Интересно, что котлета по-киевски – очень популярное блюдо в Великобритании, США и Канаде. Она даже включена в потребительскую корзину продуктов

Котлеты из баклажанов: два популярных варианта блюда

баклажанные котлеты

Котлеты из баклажанов – очень вкусное блюдо, которое понравится не только вегетарианцам. Овощ очень полезен для организма, содержит кальций, магний, калий, железо, натрий и фосфор. Баклажаны весьма полезны для пожилых людей, потому что способствуют профилактике атеросклероза, сердечно-сосудистых заболеваний, сопровождающихся отеками. Кроме того, в плодах есть витамин С, защищающий организм от инфекционных болезней. Регулярное употребление баклажанов избавит от депрессии и бессонницы

Котлеты в духовке: удачный и простой рецепт

котлеты в томате

Котлеты в духовке – популярное блюдо. В поваренных книгах часто можно встретить рецепты, где о котлетах говорится как о мясе на кости, которое сначала отбивают, затем погружают во взбитое яйцо, посыпают пшеничными сухарями и выпекают в печи. Постепенно котлеты потеряли свое первоначальное значение, превратившись в изделия из рубленого и обычного фарша. А вот рецепты, о которых говорилось выше, еще можно было увидеть в поваренных книгах 18-19 веков

Котлеты, запеченные в духовке: полезно и ароматно

котлеты в духовке

Котлеты, запеченные в духовке – очень хороший рецепт на каждый день. Надо сказать, что подобный способ приготовления пищи считается наиболее оптимальным, ведь таким образом блюда получаются очень полезными, а продукты сохраняют максимальное количество витаминов

Котлеты, как на пару: проверенный рецепт вкусного блюда без пароварки

Котлеты, как на пару — интересное блюдо, которое может подаваться в будни или праздники. Мясо птицы — очень популярный диетический продукт, он лидирует среди ингредиентов, используемых для приготовления блюд. Куриное мясо богато аминокислотами, крайне необходимыми организму. Так, его употребление полезно для зрительных нервов, поддержания иммунной системы и когнитивных возможностей мозга. Также курятину нужно есть людям, склонным к депрессиям, ведь в ней есть триптофан, с помощью которого организм обогащается серотонином — гормоном счастья

Котлеты из фасоли: простое и очень сытное блюдо

котлеты из фасоли

Котлеты из фасоли — вегетарианское блюдо, которое обязательно должно быть в меню каждого человека. Бобовые очень полезны для организма, ведь они имеют сбалансированный состав благодаря витаминам, белкам и микроэлементам. Например, фасоль содержит до 18 аминокислот, в том числе незаменимых для функционирования многих систем организма.