Паста картофельная по-итальянски: вы точно попросите добавки!

паста с картофелем

Паста картофельная по-итальянски обязательно понравится всем: и семье, и гостям. Вообще, итальянская паста – одно из самых популярных и любимых блюд во всем мире. Есть люди, которым нравится карбонара, а есть, любящие пасту с грибами: каждый найдет ту, что будет ему по вкусу. Но откуда появилось это блюдо? Об этом в буквальном смысле ходят легенды: некоторые считают, что она появилась в Европе в конце 13-го века благодаря путешествиям знаменитого Марко Поло. Остальные уверены, что итальянские продукты могли придумать исключительно в Италии, где даже открыли музей пасты. Однако известно, что слово «паста» использовалось еще в Древней Греции. В любом случае это мучное изделие существовало давным-давно, а позже эволюционировало и получило современный вид и популярность в мире

Спагетти в томатном соусе: Италия в каждом доме

спагетти с соусом

Спагетти в томатном соусе — эти макароны впервые появились на Сицилии. Так называют длинную прямую вермишель – макаронные изделия длиной до 50-75 см. Спагетти широко используют в итальянской кухне и очень часто подают именно с томатным соусом

Макароны-бабочки с цветной капустой: кулинарная неожиданность

макароны з калафиором

Макароны-бабочки с цветной капустой или калафиором – довольно нетривиальное блюдо, которое готовить очень легко. Тандем макаронных изделий и полезного овоща в итоге благотворно влияет на здоровье человека. Не каждый знает, что в мучных продуктах есть витамины группы B, лечащие и укрепляющие нервную систему, поэтому, употребляя указанное блюдо, вы точно избежите неврозов и депрессий

Макароны с кальмарами: экзотическая вкуснятина

макароны с кальмарами

Макароны с кальмарами – довольно экзотическое блюдо, но невероятно вкусное, особенно для любителей морепродуктов. Еще древние греки готовили блюда из этих головоногих моллюсков. Во времена античности это животное называлось крылатой рыбой, поскольку когда кальмар спасался от погони, он вылетал из воды и мог пролететь над ней несколько метров. В Древнем Риме блюда из кальмаров были сверхпопулярными, а вот во Вьетнаме их начали готовить только несколько десятков лет назад – к тому же использовали только крабов и креветок

Макароны, запеченные с мясом и сыром: популярное и вкусное блюдо

макароны с мясом

Макароны, запеченные с мясом и сыром – очень востребованное блюдо, причем не только в Италии. Иногда включаются другие ингредиенты, такие как томаты и панировочные сухари. Сырные запеканки были описаны еще в 14-м веке в знаменитой итальянской кулинарной книге, а также в английских средневековых изданиях

Фаршированные макароны: ароматная Италия

фаршированные макароны

Фаршированные макароны – довольно популярное блюдо, которое готовится легко. Итальянцы – настоящие профессионалы в таком вопросе, как приготовление макарон. Во-первых, они всегда оставляют их недоваренными, то есть в состоянии аль денте – на зубок, ведь нет ничего хуже по вкусу, чем переваренная паста. Любой вид этого продукта нельзя держать на огне дольше 15 минут

Пицца из макарон: просто и оригинально

кусочек пиццы

Пицца из макарон понравится детям и взрослым, ведь это очень сытно и вкусно. Макаронные изделия имеют очень древнюю историю. Интересно, что самые древние макароны найдены в Китае на берегу реки Хуанхэ, а их возраст составляет примерно 4 000 лет. Длина древних макарон-архаизмов насчитывала полметра

Томатная подлива к макаронам: гармоничное дополнение к итальянскому блюду

вермишель с томатом

Томатная подлива к макаронам выступает гармоничным дополнением к итальянскому блюду. Некоторые историки считают возникновение спагетти своеобразным маркером цивилизации, ведь как только люди перешли к оседлому образу жизни и научились культивировать пшеницу, сразу начали готовить блюда из теста. И вовсе не хлеб, а прототип современных спагетти и других видов пресной лапши

Пицца с макаронами: быстрый рецепт на каждый день

пицца из макарон

Пицца с макаронами – быстрый вариант завтрака, обеда или ужина. Когда совсем нет времени, а продуктов в холодильнике мало, этот рецепт обязательно поможет хозяйке. Более того, внешний вид блюда также не подведет – его можно подать на стол гостям, друзьям или родственникам, пришедшим неожиданно, без уведомления. Вкус макаронной пиццы также порадует детей, ведь он очень приятен, а особенно ароматна корочка!

Пицца из макарон: просто, быстро питательно

пицца из макарон

Пицца из макарон – это своеобразная палочка-спасительница, когда совсем нет времени, да и продуктов осталось мало. Для этого блюда нужно совсем немного – несколько сотен граммов спагетти, небольшой кусок сыра, яйцо, колбаса и приправы. Такое блюдо можно приготовить очень быстро, например, если к вам уже спешат гости, а также его просто обожают дети. Что касается пользы – если вместо колбасы взять мясо (или сардельки высшего сорта), а спагетти выбрать из твердых сортов пшеницы, то блюдо получится очень полезным, ведь в твердом сыре, макаронах и мясе много витаминов, нужных для организма

Домашняя лапша: рецепт многих поколений

Домашняя лапша – это быстро и недорого. Интересно, что первое такое блюдо было приготовлено в Китае за 2 000 лет до нашей эры! Конечно в супермаркетах очень много разных видов лапши, однако, не надо спешить ее покупать – рецепт этого блюда очень легок в приготовлении, а пользы от продукта будет гораздо больше