Тушеная капуста: вкусное вегетарианское блюдо

Тушеная капуста – постное вегетарианское блюдо. В 100 г этого овоща всего 28 калорий. Белокочанную капусту можно встретить в любом магазине, в отделе овощей – она доступна по стоимости и популярна в кулинарии. Капуста очень полезна для желудочно-кишечного тракта – она хорошо влияет на пищеварительную систему, стимулирует метаболизм, мягко очищает организм, выводит шлаки, токсины и холестерин

Морковь по-корейски: домашний рецепт

морковный салат

Морковь по-корейски – пикантное блюдо, без которого редко обходится ежедневный стол. Родиной этого овоща является Азия. Морковь как культурное растение начали выращивать еще в древности. За 2 000 лет до нашей эры она была известна древним грекам и римлянам. Интересно, что после извержения Везувия археологи, исследовавшие эту территорию, нашли на стенах многих домов изображение пучков моркови

Запеканка из брокколи: соблазнительный аромат лета

запеканка ароматная

Брокколи – очень полезный овощ. Его подают как в отварном, так и запеченном виде, а также в салатах, первых блюдах и запеканках. Что касается последнего способа приготовления, то он, пожалуй, более полезен, ведь сохраняет витаминно-минеральный состав овоща очень постоянным

Салат с брокколи с томатами: королевское блюдо

Однажды приготовив салат с брокколи и помидорами, вы будете делать это регулярно, ведь блюдо очень вкусное. Брокколи недаром называют королевой капусты – в ее состав входят более восьми важных витаминов и столько же ценных минералов. В частности, токоферол отлично улучшает тургор кожи, омега-кислоты очень полезны при гипертонии. Этот овощ нужен, если у человека есть проблемы в работе репродуктивной системы, а также во время сезонных болезней и вирусов.Салат из брокколи и помидоров имеет небольшое количество калорий, поэтому его можно включать в диетическое меню

Салат из брокколи: ароматное фитоблюдо

брокколи с маслом

Салат из брокколи – блюдо, которое должно быть на столе у ​​каждого человека, заботящегося о здоровье своих близких и собственном. В данном овоще большое количество питательных веществ, в частности, есть и такие, которые в далекой перспективе предотвращают возникновение канцерогенного эффекта (т. е. человек, который любит брокколи, будет защищен от злокачественных опухолей)

Салат из цветной капусты: оригинальная закуска на каждый день

калафиор

Салат из цветной капусты – легкое и целебное блюдо, ведь в этом овоще бесчисленное количество витаминов, микроэлементов и аминокислот. Если часто употреблять калафиор, то можно значительно омолодить организм, ведь овощ оказывает ярко выраженное антиоксидантное действие. Блюда из цветной капусты значительно улучшают переваривание пищи за счет большого количества клетчатки

Как правильно отварить капусту для голубцов: просто и быстро

голубцы ароматные

Как правильно отварить капусту к голубцам – данный вопрос первым встает, когда вы решили приготовить это блюдо. Если листья капусты мягкие, то и сами голубцы будут гораздо вкуснее. В Украине очень любят это ароматное блюдо, причем рецепты могут сильно отличаться. Например, в Карпатах традиционно готовят их с кукурузной крупой, в Полтавской области – с гречкой и шкварками. В Западной Украине делают небольшие голубцы, ведь хозяйки режут листья капусты на несколько частей. На юге и востоке голубцы делают огромными, из целого листа капусты, потому что так они считаются более сочными

Тушеная капуста — начинка к пирогам и налистникам: замечательное блюдо в пост

капуста тушеная

Тушеная капуста как начинка к пирогам и блинчикам — очень популярное блюдо в христианский пост, особенно перед праздниками. К примеру, перед Пасхой. Считается, что поститься следует не только духовно, очищая свою душу, но и ограничивая приготовление блюд с мясом и другими продуктами животного происхождения

Запеканка из брокколи: ярко и полезно

брокколи с сыром

Запеканка из брокколи – очень полезное и вкусное блюдо. Она подойдет не только к вегетарианскому меню, но и станет дополнением к мясным блюдам. Брокколи – один из самых древних овощей на планете. Считается, что в диком виде он никогда не рос. Вероятно, эту разновидность капусты вывели в пятом веке до нашей эры

Салат из сырых кабачков: необычно и полезно

салат из сырых кабачков

Салат из сырых кабачков – довольно необычное блюдо, потому что мы обычно употребляем эти овощи после термической обработки. Можно ли употреблять в пищу сырые кабачки? Не просто можно, а даже нужно! Не секрет, что кабачок – настоящий кладезь полезных веществ. Но при термической обработке часть витаминов и микроэлементов навсегда теряется, чего не скажешь о сыром овоще

Сочная чечевица с перцем и сельдереем: оригинальное и полезное блюдо

чечевица вкусная

Сочная чечевица с перцем и сельдереем – очень вкусное и полезное блюдо. Родина этого растения – Южная Европа и Западная Азия, где его выращивают еще с эпохи неолита. Более того, упоминания об этой культуре неоднократно встречаются даже в Ветхом Завете! Известно, что древние египтяне готовили из очищенной чечевицы разные блюда и выпекали хлеб, который иногда клали в гробницы фараонов – остатки таких яств археологи находят до сих пор. Она содержит витамины группы B, железо, фосфор, витамин С и триптофан – очень полезную аминокислоту

Запеченный в духовке картофель: лучшее блюдо в пост

молодой картофель печеный

Запеченный в духовке картофель выступает прекрасным дополнением к мясным блюдам, а также как самостоятельное яство. Приготовление его очень экономно, при этом запеченный картофель полезен для организма. Интересно, что этот способ приготовления сохраняет наибольшее количество микроэлементов в данном овоще. Печеный картофель – рекордсмен по содержанию калия. Этот микроэлемент поддерживает давление в клетках, нормализует кислотно-щелочной баланс и работу нервной системы, а также калий необходим для правильного функционирования сердечной мышцы

Молодой картофель, запеченный в духовке: нежно, просто и полезно

молодой картофель

Молодой картофель, запеченный в духовке, очень простое в приготовлении блюдо, поэтому его можно использовать в ежедневном меню. Вообще, картофель, пожалуй, наиболее распространенный кулинарный компонент. О нем можно рассказать много интересного, например, если съесть хотя бы один цветок картофеля, то человек получит серьезное отравление, а вот клубни допустимо употреблять сколько угодно! Родиной картофеля принято считать Южную Америку, а в Европу овощ был завезен в конце 16-го века. Но еще два столетия европейцы не употребляли картофель в еду, а использовали как декоративный элемент

Котлеты из баклажанов: два популярных варианта блюда

баклажанные котлеты

Котлеты из баклажанов – очень вкусное блюдо, которое понравится не только вегетарианцам. Овощ очень полезен для организма, содержит кальций, магний, калий, железо, натрий и фосфор. Баклажаны весьма полезны для пожилых людей, потому что способствуют профилактике атеросклероза, сердечно-сосудистых заболеваний, сопровождающихся отеками. Кроме того, в плодах есть витамин С, защищающий организм от инфекционных болезней. Регулярное употребление баклажанов избавит от депрессии и бессонницы

Тушеная спаржа: витамины на вашем столе

тушеная спаржа

Тушеная спаржа – очень вкусное блюдо, желательное в меню каждой семьи. Этот овощ появился на нашей кухне относительно недавно, но уже завоевал популярность у хозяек. Чем полезна спаржа для организма человека? Она отлично утоляет голод, при этом совсем не калорийна. Также в данном овоще очень много витаминов, клетчатка, магний, железо, медь, марганец и фолиевая кислота

Салат из листьев валерианы и помидоров: необычно и полезно

салат с валериановыми листьями

Салат из листьев валерианы и помидоров – очень полезное блюдо, которое выступает овощным гарниром к мясу или рыбе. В листьях валерианы немало ценных веществ, например, они богаты эфирными маслами, которые оказывают успокаивающий эффект, лечат бессонницу и депрессии. Для приготовления блюд используют именно эту часть растения, потому что она имеет менее выраженный аромат. Листья валерианы помогают бороться с повышенной тревожностью, устраняют тахикардию

Оригинальная начинка для курицы, пирожков: проверенный рецепт

горошек з морковью

Оригинальная начинка для курицы, пирожков и рулетов должна быть в арсенале любой хозяйки. Недаром начинки выделяют в отдельные рецепты, ведь этому моменту уделяется большое внимание, как и тесту для таких изделий. Можно выделить два вида пирожков и рулетов – жареные и приготовленные в духовке. Пироги же в основном пекутся исключительно в духовом шкафу, как и фаршированная курица

Картофельная начинка для пирожков: любимая классика

начинка картофельная

Картофельная начинка для пирожков очень часто используется хозяйками. Но не только она – кулинарные традиции подразумевают очень много вариантов. Например, часто пирожки делают с капустой, рисом и яйцами, яблоками, разными видами мяса. Если говорить о картофеле, то его нередко сочетают с мясным фаршем, зеленым луком, сливочным маслом, грибами, плавленым сыром

Тушеная капуста: экономно, ароматно и питательно

капуста с луком

Тушеная капуста — очень популярное блюдо.
Ее любят за нежный вкус, универсальность, а также простоту приготовления и ощутимую экономию,
ведь, чтобы насладиться ароматной капустой, не придётся тратить много денег.