Вареники на крахмале: гастрономическая нежность

вареники прозрачные

Вареники на крахмале – не совсем привычное блюдо, однако, если вы хоть раз его приготовите, рецепт точно вам понравится. Тесто с крахмалом выступает гарантией того, что вареники не разорвутся во время варки

Хинкали – ароматные грузинские пельмени

хинкали сочные

Хинкали – это блюдо грузинской кухни, причем в основном оно готовилось в горных областях страны. Начинка для этого знаменитого блюда готовится из свинины, говядины и телятины, а также из ягненка и баранины. Она может быть рубленой ​​или в виде фарша. Обязательные ингредиенты – много специй и зелени, а также часто в начинку добавляется сыр. Иногда хозяйки делают хинкали с грибами как чисто вегетарианское блюдо

Пельмени классические: очень сытно и невероятно вкусно

пельмени сибирские

Пельмени классические – традиционное блюдо русской кухни. Они готовятся из пресного теста с начинкой из рубленого мяса или рыбы. История знаменитого блюда происходит из сибирских и уральских просторов. Один из переводов этого слова имеет пермские корни и означает «хлебное ухо»

Вареники с картошкой: гоголевское блюдо

вареники со шкварками

Вареники с картофелем наиболее популярны среди других видов этого блюда. Их неоднократно описывали поэты и писатели. Например, в произведении Гоголя «Вий» рассказывается о варениках-великанах диаметром до 40 см, то есть размером с большую шляпу! Украинцы всегда обожали это вкусное и питательное блюдо. Возможно, Гоголь немного преувеличил, но традиционные украинские вареники точно вдвое больше пельменей и вчетверо объемнее итальянских равиоли

Вареники овощно-мясные: проверенный рецепт на каждый день

вареники с мясом и овощами

Вареники овощно-мясные – блюдо, которое любят все украинцы. С капустой, морковью, грибами, фасолью – эти и многие другие начинки пользуются огромной популярностью у украинского народа. Особенно овощные вареники востребованы в пост

Вареники с куриным мясом: польза и вкусность

вареники с соусом

Вареники с куриным мясом – востребованное и вкусное блюдо, которое подойдет для каждого дня. Куриное мясо обязательно должно быть в меню людей, стремящихся похудеть, а также оно очень полезно для здоровья. Казалось бы, ингредиент довольно привычный и повседневный, но содержит в себе большое количество витаминов. Например, в курином мясе есть витамин С, который помогает предотвратить простудные заболевания, витамин Е, что делает волосы и кожу молодыми и красивыми, а также витамины группы B, полезные для нервной системы

Заварное тесто: вареники всегда целые и не развариваются!

тесто нарезанное

Заварное тесто для вареников молодые хозяйки считают продуктом высшего пилотажа. В то же время, если знать правила его приготовления, процесс будет простым и приятным. В результате хозяйка удачно наварит нарядных вареников, которые порадуют всю семью

Вареники с капустой: блюдо с древней историей

Вареники с капустой – невероятно вкусное блюдо, которое очень любят украинцы. По одной из версий, они пришли к нам из Польши, правда там их называют пирогами. С чем только не готовят вареники – с картофелем, капустой, фасолью, сыром, вишнями, овощами и даже рыбой!

Вареники с мясом на пару: очень вкусно и сытно!

вареники паровые

Вареники с мясом на пару можно считать диетическим блюдом, особенно если не добавлять в них зажарку из лука и сала. Вообще, все, что мы готовим в пароварке, очень полезно для организма. Дело в том, что такой способ кулинарной обработки не позволяет блюду пропитаться лишними жирами. Кроме того, витамины, содержащиеся в продуктах, в случае приготовления на пару максимально сохраняются. Что касается вкуса блюд, то он естественный, без примесей и усилителей. В частности вареники на пару – очень сочные и невероятно вкусные!

Вареники с мясом: вкусное блюдо к вашему столу

вареники косичкой

Вареники с мясом – древнее блюдо, которое нравится буквально всем. А вы знали, что корни его теряются где-нибудь на просторах Турции? Кушанье, от которого произошли вареники, называется дюшбара. Наши предки настолько его полюбили, что начали готовить по-своему, несколько упростив процесс приготовления и изменив начинку

Вареники с творогом: вкусные и диетические

с творогом

Вареники с творогом — традиционное блюдо украинской кухни. Оно хотя бы раз в месяц украшает любое меню. Творог — молочный продукт, который обязательно должен быть в рационе человека. Его делят на группы относительно жирности и способов приготовления. Например, бывает рассыпчатый, мягкий и зернистый творог. Но не во всех странах этот продукт является традиционным — в Китае вообще невозможно найти творог, к которому мы привыкли

Начинка к вареникам и пирожкам: необычный и оригинальный рецепт

Начинка к вареникам и пирожкам может значительно отличаться у разных народов. Вообще, раньше люди предпочитали большие пироги, а уже потом, с течением времени, стали делать их мини-версии — пирожки. С чем только их не пекли! С мясом, сыром, рыбой, яйцом, зеленью, крупой, ягодами и фруктами. Пекли их также и с горохом, поэтому данный рецепт можно считать отголоском старины

Мясная начинка для вареников и пирожков: гастрономическая классика

для вареников

Мясная начинка для вареников и пирожков требует определенных кулинарных знаний. Например, лучше готовить ее несколько раньше, чем основное блюдо, чтобы начинка успела остыть. В качестве наполнителя для пирожков или вареников часто используют говядину, баранину, свинину, куриное мясо, различные субпродукты и даже шкварки

Мясная начинка к пельменям: быстро, вкусно, просто!

начинка для вкусных пельменей

Мясная начинка к пельменям может быть совершенно разной, как, кстати, и способ их лепки. Достаточно взглянуть на внешний вид хинкали, мантов или буузов — бурятских и монгольских пельменей. Что касается мяса, то в пельмени его кладут не всегда — иногда внутри можно увидеть яйца, рис, лук, чеснок, грибы, а также стебли бамбука и клубнику!

Начинка с творогом к блинчикам, вареникам и пирожкам: вкусно, как в детстве

творожная начинка к вареникам

Начинка с творогом к блинчикам, вареникам или пирожкам — прекрасный вариант для приготовления вышеуказанных блюд. Тем более, что творог очень полезен для человеческого организма. Конечно, есть люди, которые его не переносят, но все же большинство обожает блинчики или пироги с нежным и сочным творогом. Важно выбирать свежий продукт, чтобы сохранить здоровье своей семьи. Также людям, которые следят за стройностью фигуры, лучше отдавать предпочтение диетическим видам сыра. В любом случае этот продукт содержит витамин D, много полезных белков и необходимые организму жиры

Мясная начинка к вареникам и пирожкам: традиции предков в современной интерпретации

Мясная начинка к вареникам и пирожкам — несколько необычный вариант, ведь в основном фаршем всегда начиняли пельмени. Однако, речь сейчас пойдет не о фарше — начинку будем делать из тушеного мяса. В давние времена вареники принято было лепить всей семьей, а еще раньше это блюдо выступало в качестве ритуального, для особых событий и праздников. Форма вареников отличалась друг от друга и зависела от способов лепки