Борщ украинский: уникальные традиции предков

борщ вкусный

Борщ украинский – это первое блюдо на основе свеклы, которая придает ему красный цвет. Борщ может быть постным или с мясом или рыбой. Рецептов этого блюда – множество, ведь оно распространилось во многих национальных кухнях и не только у россиян, украинцев и белорусов, а также у литовцев, поляков, румынов и молдаван. Название блюда произошло от растения борщевик обыкновенный, листья которого когда-то использовались в пищу. Так что в древности суп из этого растения называли борщом. Позже блюдо готовили на свекольном квасе, в который нарезали капусту, морковь и другие овощи, после чего борщ ставили в печь. Важно помнить одно – четких канонов, как готовить это вкусное блюдо нет, у каждой хозяйки свои правила!

Перловый суп с ребрышками: сочно и калорийно

суп с ребрышками

Перловый суп с ребрышками – настоящая находка для хозяйки. Он сытный и питательный, а сама крупа – суперфуд, необходимый в рационе каждого человека. Перловая крупа очень ценна в первую очередь тем, что включает в себя клетчатку, а также большое количество полезных аминокислот. В составе этого продукта есть витамины и минералы, например, калий отвечает за работу сердца, а кальций очень полезен для костей. Также в перловке много цинка, меди, марганца, селена, железа и йода. Но самая большая уникальность продукта в том, что эта крупа нейтрализует аллергические реакции или сводит их на нет

Суп на курином бульоне: золотистая кулинарная сказка

суп горячий

Суп на курином бульоне — очень востребованное блюдо, особенно во времена простуд. Но не только — такой суп действительно очень вкусный и питательный.Куриный бульон полезен, но важно, чтобы птица выращивались в естественных условиях и на экологически чистых кормах. Тогда бульон получается прозрачным и наполненным большим количеством витаминов