Два салата из осьминога: экзотика по-итальянски

осьминог с томатами

Два салата из осьминога предлагаются ко вниманию хозяйкам, желающим побаловать свою семью экзотическими блюдами. Этот моллюск плавает по всем морям и океанам: как на глубине, так и на мели. Осьминог прячется среди камней в пещерах и трещинах, которые есть в скалах. Что касается использования в кулинарии, то мясо напоминает по вкусу мякоть кальмара – оно тоже сладковатое, но более мягкое. Осьминог – единственный головоногий, у которого в пищу используются не только тушки, но и щупальца, их обычно готовят отдельно. После термической обработки мясо осьминога становится кремовым или розовым

Салат с кальмарами: одной порции вам не хватит!

салат с кальмарами и яйцом

Салат с кальмарами очень понравится вашей семье и гостям – волшебный эффект этого блюда неоднократно проявлял себя. Кальмары издавна считаются объектом промысла и широко используются в кулинарии. Обычно для еды нужны тушка и щупальца, хотя в Китае и Японии используют также глаза и присоски кальмаров, которые предварительно высушивают на сковороде

Оригинальный салат с мидиями: вкусно и полезно

мидии и яйца

Оригинальный салат с мидиями станет настоящим украшением вашего стола. Но кроме эстетического удовольствия, это блюдо принесет много пользы организму, причем как женскому, так и мужскому. В составе мидий, например, имеется большое количество ценных микроэлементов – бор, железо, кобальт, калий, цинк, селен, йод, фосфор. Кроме того, мидии содержат немало витаминов – В, С, А, D и другие. Но самое главное и ценное в этом продукте — жирные кислоты Омега-3 и 6. Они способствуют улучшению когнитивных способностей и памяти, а также в целом укрепляют организм. Интересно знать, что в таких морепродуктах практически не содержатся жиры и углеводы: мясо моллюсков – это сплошной белок и аминокислоты

Новогодний салат с манго и креветками: легкий, нежный и ароматный

салат с манго

Новогодний салат с манго и креветками – невероятно вкусное блюдо. Кроме названных ингредиентов, в нее входит фиолетовый лук, кукуруза, помидоры и авокадо – словом, целая копилка витаминов. Взять хотя бы креветки – этот морепродукт очень полезен для организма, если, конечно, у вас нет аллергии

Рулет «Шуба»: вкусные традиции

шуба оригинальная

Рулет «Шуба» – вариация известного всем блюда. Сельдь под шубой – очень популярный салат, который начали готовить еще в советское время. Например, на новогодние или другие праздники не представляли себе стол без селедки под шубой. Согласно классическому рецепту, в блюдо обязательно входили филе засоленной сельди, вареный картофель и свекла, а также яйца, лук и морковь. Некоторые хозяйки добавляли в салат зеленые яблоки

Салат «Гранатовый браслет»: изысканно и полезно

гранатовый браслет

Салат «Гранатовый браслет» – прекрасное блюдо к праздничному столу. Учитывая название, можно понять, что среди других ингредиентов в данном салате присутствуют гранаты. Не секрет, что этот фрукт очень полезен организму. Кроме того, спелый гранат невероятно вкусен. В плодах граната содержится кальций, железо, магний, марганец, натрий и калий, а также большое количество витаминов и клетчатки

Шуба с розами: кулинария как искусство

прекрасный салат

Шуба с розами – неповторимое праздничное блюдо, которое точно не останется незамеченным. Рецепт, который мы вам сегодня предлагаем, – один из многочисленных вариантов классического советского салата

Салат с хурмой и курицей: витаминная история

салат с хурмой

Салат с хурмой и курицей можно назвать праздничным, ведь он очень яркий и невероятно вкусный. О таком фрукте, как хурма, в Европе узнали относительно недавно – не более ста лет назад. Название этого плода с латыни переводится как пища богов, но первые поселенцы Северной Америки, когда попробовали хурму, не восхитились, ведь к ее вкусу нужно привыкнуть. Он обусловлен большим содержанием танина и особенно чувствуется в период роста хурмы, поэтому недозрелые плоды есть практически невозможно. Интересный факт: сушеная хурма лишается вяжущего привкуса, но при кипячении он полностью возвращается, поэтому из этого фрукта никогда не варят компотов

Салат из крабовых палочек: рецепт любимого блюда

крабовые палочки

Салат из крабовых палочек, несмотря на широко распространенное мнение об отсутствии пользы, действительно нужен организму. Например, в главном ингредиенте, то есть крабовых палочках, очень много полезных веществ. В первую очередь это витамины группы B и А, которые способствуют восстановлению зрения и укрепляют нервную систему. Также в этом продукте содержится йод для щитовидной железы и магний для нормализации работы сердечной мышцы и сосудов

Салат из манго, авокадо и курицы: полезно и ароматно

салат с авокадо и манго

Яркий салат из манго, авокадо и курицы будет уместен к любому столу. Все ингредиенты, которые в нем есть, очень полезны для организма человека. К примеру, манго имеет уникальный вкус и большое количество витаминов. Фрукт в основном растет в Таиланде, Индии и других тропических странах. Мякоть фрукта очень сочная и сладкая, в нем много бета-каротина и аскорбиновой кислоты, антиоксидантов и клетчатки

Салат с рукколой и креветками: соблазнительная кулинарная фантазия

руккола с креветками

Салат с рукколой и креветками станет прекрасным дополнением к праздничному столу, ведь он выглядит очень изысканно и презентабельно. Не все умеют готовить рукколу – она при неправильной кулинарной обработке может давать определенную горчинку. Чтобы этого не произошло, рукколу перед приготовлением можно залить подсоленной водой на 30 минут, а после промыть листья. Аналогичный эффект будет после того, как ошпарить растение кипятком и сразу же погрузить в холодную воду

Салат «Цветик-семицветик»: блюдо к праздничному меню

салат цветик-семицветик

Салат «Цветик-семицветик» – праздничное блюдо, в состав которого помимо прочего входят маринованные огурцы. Говорят, что данный ингредиент совершенно не полезен, но это в корне неверно. Маринованный огурец содержит микроэлементы, такие как калий, фосфор, хлор, натрий, железо и магний. А также витамины А, С, Е, В, Н, РР