Салаты из стручковой фасоли: очень вкусно и очень полезно

стручковая фасоль в салате

Салаты из стручковой фасоли должны включаться в рацион многих людей. Известный всему миру итальянский писатель Умберто Эко когда-то сказал, что если бы не бобовые, то человечество вряд ли дожило бы даже до Средневековья. И это абсолютно правдивое утверждение, ведь находящиеся в бобовых белки могут заменить мясные продукты. Стручковая фасоль вместе с чечевицей и горохом была одними из самых древних и распространенных овощных культур, которые издавна использовались людьми в пищу. Считается, что фасоль была привезена в Европу в 16-м веке испанскими конкистадорами-мореплавателями из Нового Света, а уже начала распространяться по другим континентам и странам

Салаты с рисом: несколько удачных вариантов

салат с рисом

Салаты с рисом очень востребованы в домашней кухне, ведь они вкусны, полезны и довольно просты в приготовлении, во всяком случае, большинство из них. Обратимся к терминологии – что такое салат? Салатом считается любое сочетание ингредиентов с заправкой или приправой

Салат «Оливье»: классика на вашем столе

оливье

Салат «Оливье» – легендарное блюдо, о котором знают почти все. Во времена Советского Союза без этого салата не обходился ни один праздничный стол. Когда-то блюдо было фирменным и подавалось в Москве в ресторане «Эрмитаж», ведь до 1883 года им руководил Люсьен Оливье, знаменитый ресторатор французского происхождения