Калафиор на гриле: полезный перекус

калафиор жареный

Цветная капуста или калафиор – очень полезный овощ. Он обладает антибактериальными и противовоспалительными свойствами, эффективно защищает сосуды от стрессов и улучшает тургор их стенок. Таким образом, если вы будете хотя бы раз в неделю употреблять блюда с цветной капустой, сердечно-сосудистые заболевания вам не грозят! Также калафиор улучшает работу мозга, кроме того, предпочитая блюда с цветной капустой, невозможно набрать лишний вес!

Жареные кабачки: универсальное блюдо на каждый день

кабачки поджаренные

Жареные кабачки готовятся просто и при этом выглядят довольно привлекательно. Блюдо очень вкусное, легко усваивается организмом и насыщает его витаминами. Калорийность одной порции жареных кабачков столь незначительна, что они выступают одним из основных продуктов диетического меню. Если регулярно употреблять в пищу жареные кабачки, то нет проблем с метаболизмом, особенно если брать летние овощи. Так что блюдо в определенной степени можно назвать сезонным

Капуста в кляре: сочное и ароматное блюдо

капуста в яичном кляре

Капуста в кляре – рекомендованное для приготовления блюдо. Это один из самых популярных овощей в мире. Первые упоминания о ней относятся к каменному и бронзовому столетиям – артефакты были найдены во время археологических раскопок

Вкусные рулетики из дерунов: повседневное блюдо по-праздничному

рулеты из дерунов

Вкусные рулетики из дерунов украсят праздничный стол. Вообще, это блюдо одно из наиболее популярных у славян. Деруны – национальное блюдо украинцев, россиян, белорусов и представителей других государств. Известно, что главным ингредиентом этого блюда является картофель. А выращивать овощ начали в Южной Америке около 9 тыс. лет назад, на территории современной Боливии

Тушеный шпинат: блюдо, готовое за 5 минут

шпинат тушится

Тушеный шпинат можно есть как самостоятельное блюдо, добавлять в мясные или рыбные яства в качестве гарнира, а также это растение идеально подходит как начинка к пирогам и другой выпечке. В приготовлении шпината есть свои нюансы. К примеру, это растение обязательно нужно качественно промыть, а также перебрать. Отходами считаются увядшие или желтые листья или наличие на них непонятных пятен. Если вы собираетесь варить шпинат, то закладывать его нужно в холодную воду, хотя допустимо опускать растение и в кипяток. Во вкусовых качествах разницы не будет – это повлияет на общее время приготовления ингредиента. А вот жилки из листьев шпината вырезать бессмысленно – в процессе варки они станут мягкими

Ароматная солянка на зиму: витамины в банке

солянка на зиму

Ароматная солянка на зиму – очень удобный способ консервации, который обеспечит вас витаминами на долгие месяцы. В состав данного блюда среди прочего входят также грибы. О пользе этого продукта для организма говорили еще со времен Древнего Рима. Например, в шампиньонах есть аскорбиновая кислота, обеспечивающая иммунный ответ, если организм атакует инфекционный агент. Также в грибах есть фолиевая кислота, отвечающая за своевременное обновление клеток. Таким образом, употребляя шампиньоны, особенно в комплексе с другими продуктами, мы обеспечиваем организм множеством питательных веществ и укрепляем иммунитет

Фаршированные баклажаны: оригинальный рецепт к празднику

фаршированные баклажаны

Фаршированные баклажаны действительно украсят любой стол, кроме того, это очень вкусно. Родина баклажана – северо-восточная Азия, имеется в виду Бирма и тропические районы Индии, ведь там растение встречается в диком виде. Тот факт, что древние греки и римляне называли овощ яблоками ярости, надолго задержал распространение этой культуры в Европе. Там баклажаны начали выращивать только в эпоху Средневековья. Гораздо раньше культура распространилась на территории Китая, Японии, Северной Африки. Если верить арабским писателям и историкам, в девятом веке баклажан выращивали на территории нынешних Алжира и Египта

Начинка из шампиньонов: готовится легко — съедается быстро

Начинка из шампиньонов подходит как к пирожкам, так и к блинам или вареникам. Грибы — очень интересный продукт, особенно это касается шампиньонов. Именно их стали первыми культивировать и выращивать на фермах, хотя удается это далеко не с каждым грибом. До 17-го века шампиньоны собирали в естественной среде, но позже начали высаживать в особых помещениях. После этого люди заметили, что грибы прекрасно растут в подвалах и других влажных и темных местах