Бутерброды с прошутто, лососем и сыром: лаконичная изысканность

хлеб с лососем

Бутерброды с прошутто, лососем и сыром – блюдо на каждый день и на праздники. После изобретения бутерброда Николаем Коперником за дело взялся аптекарь Адольф Бутенардт – он предложил рекламировать хлеб, намазанный сливочным маслом. И это дало свои результаты – не прошло и несколько лет, как люди привыкли делать бутерброды и начали развивать эту идею дальше

Тушеная капуста: вкусное вегетарианское блюдо

Тушеная капуста – постное вегетарианское блюдо. В 100 г этого овоща всего 28 калорий. Белокочанную капусту можно встретить в любом магазине, в отделе овощей – она доступна по стоимости и популярна в кулинарии. Капуста очень полезна для желудочно-кишечного тракта – она хорошо влияет на пищеварительную систему, стимулирует метаболизм, мягко очищает организм, выводит шлаки, токсины и холестерин

Жареный фенхель: ароматная овощная сказка

жареный вкусный фенхель

Жареный фенхель не теряет своих полезных качеств, поэтому такое блюдо не менее приемлемо, чем тушеные овощи или в виде салатов. В плодах фенхеля присутствуют такие вещества как калий, очень полезный для сердечных мышц, магний – спаситель нервной системы, а также натрий и фосфор. Есть в этом овоще и кальций, необходимый для костей и зубов. Кроме того, в составе фенхеля в достаточном количестве находятся витамины – например, С, который помогает бороться с инфекционными заболеваниями (следовательно, особенно овощные салаты рекомендуются во времена сезонных простуд)

Макароны с брокколи: овощные вкусности

Макароны с брокколи – легкое в приготовлении блюдо, одновременно нуждающееся в выполнении некоторых нюансов. К примеру, как правильно выбрать овощ? В любом случае и свежая, и замороженная капуста должна быть ярко-зеленого цвета. Если соцветия желтые, это означает, что овощ перезрел и не может быть использован в пищу

Овощи, жареные на гриле: витаминный микс

Овощи, жареные на гриле, максимально сохраняют ценные вещества, таким образом, это наиболее предпочтительный способ приготовления такого блюда. Лук – источник фитонцидов, которые предотвращают инфекционные заболевания, цветная капуста и брокколи наполняют организм витаминами, а кабачки делают человека моложе и эффективно очищают клетки от токсинов. Следовательно, этот овощной микс значительно улучшит ваше самочувствие и позволит почувствовать самобытный вкус пикантного вегетарианского блюда. Кстати, подавать его можно в виде сложного гарнира к рыбе и мясу

Салат из цветной капусты: оригинальная закуска на каждый день

калафиор

Салат из цветной капусты – легкое и целебное блюдо, ведь в этом овоще бесчисленное количество витаминов, микроэлементов и аминокислот. Если часто употреблять калафиор, то можно значительно омолодить организм, ведь овощ оказывает ярко выраженное антиоксидантное действие. Блюда из цветной капусты значительно улучшают переваривание пищи за счет большого количества клетчатки

Брокколи на гриле, залитые маслом: витамины на тарелке

брокколи кусочки

Брокколи на гриле – малокалорийное и вкусное блюдо, которое готовится легко и просто. Этот овощ содержит много микроэлементов, например фосфор, кальций, магний, железо, калий и цинк. Кроме этого, в брокколи много витаминов, а бета-каротин очень полезен для зрения. Регулярное употребление блюд из брокколи оказывает благотворное влияние на состав крови, очищает организм от токсинов и радионуклидов, а также защищает от онкологических заболеваний

Калафиор на гриле: полезный перекус

калафиор жареный

Цветная капуста или калафиор – очень полезный овощ. Он обладает антибактериальными и противовоспалительными свойствами, эффективно защищает сосуды от стрессов и улучшает тургор их стенок. Таким образом, если вы будете хотя бы раз в неделю употреблять блюда с цветной капустой, сердечно-сосудистые заболевания вам не грозят! Также калафиор улучшает работу мозга, кроме того, предпочитая блюда с цветной капустой, невозможно набрать лишний вес!

Лук на гриле, залитый маслом: пикантный вкус и яркий аромат

лук жареный на гриле

Без вкусных, острых и пикантных закусок не обходится ни одно застолье. Вот и лук на гриле, залитый растительным маслом и присыпанный ароматным чесноком, занимает одно из важных мест на кулинарном подиуме. Этот овощ очень полезен, особенно его нужно употреблять в период простуд и эпидемий. Лук имеет в своем составе фитонциды – ценные вещества, способные оказывать ощутимое сопротивление инфекциям. Кроме пользы для здоровья, указанное блюдо – прекрасная закуска, ведь оно вызывает большой аппетит как своим видом, так и ярким ароматом!

Жареные кабачки: универсальное блюдо на каждый день

кабачки поджаренные

Жареные кабачки готовятся просто и при этом выглядят довольно привлекательно. Блюдо очень вкусное, легко усваивается организмом и насыщает его витаминами. Калорийность одной порции жареных кабачков столь незначительна, что они выступают одним из основных продуктов диетического меню. Если регулярно употреблять в пищу жареные кабачки, то нет проблем с метаболизмом, особенно если брать летние овощи. Так что блюдо в определенной степени можно назвать сезонным

Кабачки, залитые растительным маслом: витаминная бомба!

кабачки жареные

Кабачки, залитые маслом – это несложное блюдо, приготовление которого по силам даже неопытной хозяйке. Овощ очень полезен, поскольку в нем есть антиоксиданты, помогающие человеку сохранить молодой вид на многие годы. В тандеме с жгучим маслом и острым красным перцем блюдо можно считать витаминной бомбой двойного действия – красота и здоровье вам обеспечены!

Блинчики с мясной начинкой: вкус детства

Блинчики с мясом – кто откажется от такой нереальной вкуснятины! Блинчики — древнее блюдо, присущее украинской и белорусской кухне. Особенностью данного вида блинов является эластичность, гораздо меньшая толщина и отсутствие ярко выраженного вкуса. Причина проста – благодаря последнему критерию лучше раскрывается гастрономическая симфония любой начинки. В качестве фарша могут выступать ягоды, творог, грибы, разнообразные джемы и, конечно, душистая свинина, диетическая курятина и сочная говядина. Блинчики с мясной начинкой – настоящий шедевр, способный украсить самый изысканный стол!

Картошка-гармошка: экономное блюдо

вкусная картошка

Картошка-гармошка – универсальное блюдо, не требующее много усилий, времени и финансов. Тем не менее, она невероятно вкусна и сытна. Почти каждый из нас ест картофель каждый день, и в рационе европейцев этот продукт занимает очень важное место. Однако так было не всегда – до открытия Нового Света картофель был известен только жителям американского континента. До сих пор картофель в диком виде встречается исключительно в Южной Америке

Два экономных рецепта: картофель с чесночной заливкой

картошечка отварная

Два экономных рецепта, которые сейчас предлагаются вашему вниманию, помогут в составлении повседневного меню. Блюда с чесноком всегда считались очень полезными для организма. К примеру, этот овощ способствует снижению холестерина, стимулирует обмен веществ, выступает регулятором настроения и нормализует давление. Чеснок — одна из древнейших культур, которую люди стали использовать в кулинарии и медицине. Этот овощ пришел к нам из Азии еще 4 000 лет назад. Его выращивали в Средней Азии, Иране и Пакистане. Чеснок являлся обязательным продуктом в рационе древних египтян. Также чесноком кормили рабов, занятых на тяжелых работах, чтобы придать им силы и предупредить болезни

Как правильно варить осьминога: советы опытной хозяйки

осьминог отварной

Как правильно варить осьминога: много ли хозяек задается таким вопросом? Во-первых, это те, кто очень любит морепродукты. Ведь польза осьминогов, мидий, кальмаров для организма огромна. Морепродукты – это источник витаминов, минералов и микроэлементов. Кроме того, в них содержится большое количество полиненасыщенных жирных кислот, в том числе Омега-3, которые уменьшают риск развития раковых опухолей, улучшают работу мозга, укрепляют стенки кровеносных сосудов и снижают уровень вредного холестерина в крови

Запеканка из брокколи: ярко и полезно

брокколи с сыром

Запеканка из брокколи – очень полезное и вкусное блюдо. Она подойдет не только к вегетарианскому меню, но и станет дополнением к мясным блюдам. Брокколи – один из самых древних овощей на планете. Считается, что в диком виде он никогда не рос. Вероятно, эту разновидность капусты вывели в пятом веке до нашей эры

Запеканка из баклажанов по-итальянски: ароматно и вкусно

запеканка по-итальянски

Запеканка из баклажанов по-итальянски – довольно популярное блюдо в этой стране. Как только за всю историю не называли баклажаны: и бадаржан, и баглажан, и турецкий помидор. Интересно, что на английском «баклажан» означает «растительное яйцо», ведь на момент его распространения плоды походили белым цветом на куриные яйца. А знаете ли вы, какой самый близкий родственник баклажана? Как ни странно, но это чертополох! В кулинарии баклажан рассматривают как овощ, забывая, что это ягода, родина которой Индия. И напоследок еще один интересный факт: при термообработке баклажан не лишается своих полезных свойств

Рулет «Шуба»: вкусные традиции

шуба оригинальная

Рулет «Шуба» – вариация известного всем блюда. Сельдь под шубой – очень популярный салат, который начали готовить еще в советское время. Например, на новогодние или другие праздники не представляли себе стол без селедки под шубой. Согласно классическому рецепту, в блюдо обязательно входили филе засоленной сельди, вареный картофель и свекла, а также яйца, лук и морковь. Некоторые хозяйки добавляли в салат зеленые яблоки

Баклажаны в кляре: аппетитная закуска

баклажаны жареные

Баклажаны в кляре – популярная закуска, которая очень быстро и просто готовится. Этот овощ, вернее, ягода относится к семейству пасленовых, а родина его – Восточная Индия. Когда баклажан попал в Европу, людям его вкус совсем не понравился. Поэтому долгое время баклажаны разводили и использовали как лекарственное сырье. Считалось, что сваренная в масле ягода избавляет от зубной боли, а порошок из сухих листьев или сока плодов излечивает больных подагрой

Дыня с прошутто: невероятная итальянская закуска

дыня с прошутто

Дыня с прошутто – известный итальянский бренд наравне с помидорами и моцареллой. Во-первых, блюдо выглядит просто феерично – ярко, аппетитно и необычно. Во-вторых, дыню с прошутто обязательно подают в каждом ресторане Италии, ведь это очередная визитка страны, кулинарный must-have. Некоторые готовят и подают эту закуску по-особому: для этого вырезают серединку из половины маленькой дыни, на дно заливают пюре манго, сверху кладут ароматные дынные кусочки, а украшают все тоненькими листьями прошутто и душистой мятой

Капуста в кляре: сочное и ароматное блюдо

капуста в яичном кляре

Капуста в кляре – рекомендованное для приготовления блюдо. Это один из самых популярных овощей в мире. Первые упоминания о ней относятся к каменному и бронзовому столетиям – артефакты были найдены во время археологических раскопок

Цветная капуста на пару: невероятно полезное блюдо

цветная капуста вареная

Цветная капуста на пару – блюдо, пользу которого не приходится доказывать, ведь этот овощ очень популярен среди населения. В диком виде калафиор не растет, во всяком случае, сведений об этом не найдено. Считается, что он искусственно выведен из листовой капусты, а сделали это феллахи – крестьяне стран Ближнего Востока и Северной Африки. Поэтому ее долгое время называли сирийской капустой. Сам Авиценна ибн Сина рекомендовал употреблять его в зимнее время

Вкусные рулетики из дерунов: повседневное блюдо по-праздничному

рулеты из дерунов

Вкусные рулетики из дерунов украсят праздничный стол. Вообще, это блюдо одно из наиболее популярных у славян. Деруны – национальное блюдо украинцев, россиян, белорусов и представителей других государств. Известно, что главным ингредиентом этого блюда является картофель. А выращивать овощ начали в Южной Америке около 9 тыс. лет назад, на территории современной Боливии

Маринованная капуста: рецепт на скорую руку

капуста нарезанная

Маринованная капуста, приготовленная дома, является лучшей профилактикой простудных заболеваний и авитаминозов. Доказано, что в маринованной белокочанной капусте хранятся те же полезные вещества, что и в свежем овоще. Больше всего в капусте калия. На втором месте – кальций. Затем следуют такие микроэлементы, как магний, натрий, сера, фосфор, железо, йод, медь и другие

Аппетитная закуска из баклажанов и болгарского перца

баклажаны-гриль

Аппетитная закуска из баклажанов и болгарского перца понравится практически всем, кто любит указанные овощи. Важным свойством баклажана является то, что он может гармонично комбинироваться с многими продуктами, а также ягода подходит не только для основных блюд, но даже для десертов. Несмотря на то, что баклажан продается в любых маркетах, выращивать его непросто

Фаршированные кабачки кусочками: ароматная закуска

кабачки фаршированные

Фаршированные кабачки кусочками – вкусная и ароматная закуска, которая подойдет как для повседневного, так и праздничного стола. Вообще, кабачки используются в кулинарии в разных ипостасях. Например, в некоторых рецептах указано, что кабачки не нужно подвергать термической обработке, а употреблять в сыром виде (но это подходит только для выбранных сортов). Опытные хозяйки знают, что чем моложе кабачки, тем они вкуснее

Три рецепта вкусных сухариков: просто и ароматно

сухарики

Три рецепта вкусных сухариков – на самом деле их гораздо больше, но это самые популярные. Вообще, сухарики – любимое многими лакомство. Некоторые люди пьют с ними вприкуску чай, кто-то любит использовать к супу, а другие добавляют в салаты. Подсушенный хлеб полезен организму, в нем содержится много витаминов группы B, а также такие аминокислоты, как метионин и лизин. Есть в сухариках магний, железо, кальций, фосфор и натрий. Этот продукт очень хорошо переваривается желудочной системой, поэтому рекомендуются людям, желающим похудеть, либо находящимся в периоде восстановления организма после оперативных вмешательств или тяжелых заболеваний

Тушеный шпинат: блюдо, готовое за 5 минут

шпинат тушится

Тушеный шпинат можно есть как самостоятельное блюдо, добавлять в мясные или рыбные яства в качестве гарнира, а также это растение идеально подходит как начинка к пирогам и другой выпечке. В приготовлении шпината есть свои нюансы. К примеру, это растение обязательно нужно качественно промыть, а также перебрать. Отходами считаются увядшие или желтые листья или наличие на них непонятных пятен. Если вы собираетесь варить шпинат, то закладывать его нужно в холодную воду, хотя допустимо опускать растение и в кипяток. Во вкусовых качествах разницы не будет – это повлияет на общее время приготовления ингредиента. А вот жилки из листьев шпината вырезать бессмысленно – в процессе варки они станут мягкими

Оладьи из кабачков: кулинарное совершенство

оладьи из кабачков

Оладьи из кабачков – очень простое в приготовлении блюдо, однако оно незаменимо в рационе человека. Кабачковые оладьи вкусны и ароматны. Чаще всего их просто жарят на масле, но блюдо можно выпекать и в духовке. Чтобы вкус был более разнообразным, к главному ингредиенту, нередко добавляют чеснок, сливочный сыр, брынзу. Для тех, кто следит за фигурой, можно сделать оладьи без муки. К примеру, его допустимо заменить манной крупой, или вообще исключить из рецепта. В постные оладьи с кабачками не добавляют яйца. Надо запомнить главное: самые вкусные оладьи те, которые только что сняли со сковороды!

Брюссельская капуста: польза на вашем столе

брюссельская капуста в духовке

Брюссельская капуста, запеченная в духовке, должна быть в меню каждой семьи, ведь это не только вкусно, но и очень полезно. Интересно, что в Германии этот овощ называют розенколь, что переводится как «капуста-роза». Действительно, ее небольшие кочешки похожи на бутоны любимого многими цветка. Но почему она называется именно брюссельская капуста? Дело в том, что в середине прошлого столетия ее начали выращивать на огородах Бельгии, вот она и получила название в честь столицы этой страны

Артишоки, запеченные с картофелем: вкусный гарнир к обеду

артишоки с картофелем

Артишоки, запеченные с картофелем, не назовешь привычным блюдом, но при этом с данным ингредиентом можно сделать очень много вкусных яств. Артишок содержит мало жира, однако значительное количество клетчатки, минералов, антиоксидантов и витаминов. В нем особенно много фолиевой кислоты и витамина C, а также магния, фосфора, железа и калия

Артишоки, запеченные в духовке: просто, вкусно и ароматно

артишоки с зеленью

Артишоки, запеченные в духовке – блюдо, идеальное для диетического меню, а также его можно использовать в качестве гарнира. Древние греки и римляне считали артишок афродизиаком, поэтому рекомендовали употребление этого растения мужчинам. Интересно, что до 16-го века женщинам вообще было запрещено есть артишоки по вышеуказанной причине. Главными экспортерами растения являются Италия, Франция и Испания. По сути, артишок является бутоном еще не расцветшего цветка. Когда человек страдает весенним или зимним авитаминозом, это растение будет незаменимым в рационе, ведь насыщает организм эфирными маслами, микроэлементами, в частности, йодом и железом, витаминами и органическими кислотами

Молодой картофель, запеченный в духовке: нежно, просто и полезно

молодой картофель

Молодой картофель, запеченный в духовке, очень простое в приготовлении блюдо, поэтому его можно использовать в ежедневном меню. Вообще, картофель, пожалуй, наиболее распространенный кулинарный компонент. О нем можно рассказать много интересного, например, если съесть хотя бы один цветок картофеля, то человек получит серьезное отравление, а вот клубни допустимо употреблять сколько угодно! Родиной картофеля принято считать Южную Америку, а в Европу овощ был завезен в конце 16-го века. Но еще два столетия европейцы не употребляли картофель в еду, а использовали как декоративный элемент

Фруктовая тарелка: секреты искусной хозяйки

нарезка фруктовая

Фруктовая тарелка – непременный атрибут праздничного стола. Она яркая и привлекательная, поэтому вызывает желание поскорее приобщиться к трапезе. Фруктовую тарелку подают к алкогольным напиткам, кофе и чаю, а также в качестве отдельного десерта. Кстати, художественная нарезка фруктов, популярная в последнее время, называется карвинг

Мясная нарезка по-итальянски: праздник приближается

нарезка мясная

Мясная нарезка по-итальянски в основном состоит из пяти и более видов мяса и колбас. Приближается прекрасный праздник и такое блюдо будет особенно актуально на столах почти всех людей мира. При сборке мясной нарезки можно поиграть с оттенками и цветами, выбирая контрастные виды мяса. Из колбас и тоненьких кусков буженины или балыка можно делать пышные цветы или трубочки. Также на тарелке не будет лишней зелень, болгарский перец или помидоры – они добавят нарезке ярких красок

Кабачковые рулетики с креветками: королевская закуска

рулеты из кабачков

Кабачковые рулетики с креветками – очень красивая и вкусная закуска, которая украсит любой стол. Морепродукт придает овощам незабываемый вкус и изысканный аромат. Креветки по праву считаются молодильным продуктом, ведь регулярно употребляя их можно надолго отсрочить старение

Кабачковые рулетики с начинкой: изысканно и нежно

рулетики из кабачков с творогом

Кабачковые рулетики с начинкой – нереальная вкусность, которую легко приготовить. Этот овощ происходит из Северной Мексики, где он рос в Оахакской долине, а затем распространился по всему миру. Сначала в пищу употребляли только его зерна. В Европу кабачок попал в 16-м веке вместе с другими чудесами Нового Света

Рулет из красной свеклы: привлекательно и вкусно

рулет с красной свеклой

Рулет из красной свеклы – несколько необычное блюдо, но, несмотря ни на что, очень вкусное и эстетически привлекательное. Что касается главного ингредиента этого блюда, то свеклу поначалу не употребляли в пищу – только ее ботву. Например, римляне вымачивали ее в вине или уксусе и приправляли перцем. Германские племена выплачивали Риму дань свеклой. В этом овоще много бора и марганца – больше указанных микроэлементов только в чесноке. Они регулируют обмен веществ и активизируют работу кроветворения, поэтому свеклу нужно употреблять регулярно

Хрустящая капуста за сутки: ароматный овощной гарнир

капуста хрустящая

Хрустящая капуста за сутки – дополнение к любым блюдам, мясным, рыбным или овощным. Она пикантна и вкусна, поэтому пользуется большой популярностью. Впервые капусту начали квасить в Китае 2000 лет назад, с целью продления срока хранения. Овощ заливали соленым раствором и начиналось брожение, во время которого выделялась молочная кислота, что придавало капусте кислый привкус

Рулет со шпинатом: невероятно вкусное блюдо

рулет со шпинатом

Рулет из шпината выглядит действительно премиально, особенно с соответствующей начинкой. Шпинат – это однолетнее травянистое растение семейства Амарантовых. Он родственник свеклы и лебеды. Родиной шпината считается Персия, а его название с персидского переводится как «зеленая рука». Первоначально блюда с этим растением были исключительно на столах правителей и королей. Причем растение не только употребляли в пищу, но и лечились с помощью шпината. Он является рекордсменом по содержанию витамина А. Многие исследования демонстрируют, что шпинат – отличное противоопухолевое средство благодаря содержанию специальных веществ – гликеролипидов

Чернослив с орехами: очень полезно и пикантно

чернослив с орехами

Чернослив с орехами используют как сам по себе, так и в приготовлении разных салатов, закусок, рулетов и других блюд. Чернослив очень полезный продукт, кроме того, у него изысканный вкус и необычный аромат. Этот сухофрукт очень любят диетологи и включают его в различные рационы питания. Чернослив содержит яблочную, лимонную и щавелевую кислоту, а также множество витаминов и минералов. Например, калия в нем в полтора раза больше, чем в бананах. Сушеная слива благотворно действует на работу желудочного тракта, угнетает рост сальмонеллы и кишечной палочки, чем предотвращает отравления, а также ее регулярное употребление снижает риск развития онкологических болезней

Жареные мидии: деликатесы из морепродуктов

жареные мидии

Жареные мидии – довольно интересное блюдо, которое может подаваться на стол несколько раз в неделю, ведь эти морепродукты очень полезны. Почему их нужно употреблять регулярно? Этот моллюск почти не содержит углеводов и жиров – только белок и аминокислоты. Поэтому его особенно любят люди, желающие похудеть, или занимающиеся спортом. Полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3 и 6 крайне необходимы для иммунной системы и процессов кроветворения. Однако есть и ложка дегтя в бочке меда – если у вас аллергия на морепродукты, то употреблять блюда из мидий нельзя

Устрицы и креветки: изысканные блюда для гурманов

устрицы вкусные

Устрицы и креветки, вероятно, нравятся не всем, однако для тех, кто полюбил их – это любовь на всю жизнь. Польза морепродуктов изысканной кухни для организма огромна. В первую очередь, в устрицах содержится йод – микроэлемент, незаменимый для щитовидной железы. Также этот морепродукт является общепризнанным афродизиаком, он улучшает кроветворение и защищает организм от образования раковых опухолей. Калорийность у устриц минимальна, а вкусовые качества, напротив, премиальные

Закуска с помидорами: просто и вкусно

закуска с помидорами

Закуска с помидорами делается очень быстро и просто, но украшает стол. Слово «томат» происходит от ацтекской лексемы «томатль». С итальянского «помидор» переводится как «золотое яблоко». Родина томатов – Южная Америка. Интересно, что там до сих пор встречаются полудикие сорта помидоров. Существует жуткий факт: история помидоров тесно связана с каннибализмом – дело в том, что ацтеки любили тушить человеческое мясо с томатами, травами, солью и перцем

Нарезка с сыром, колбасой и фруктами: украшение праздничного стола

мясная нарезка

Нарезка из творога, колбасы и фруктов – без этого блюда не обходится ни один праздничный стол. Как правило, нарезку делают из одной или двух групп ингредиентов, но в некоторых случаях премиальное трио можно увидеть и на одной тарелке. Как измельчаются овощи, фрукты, колбасы и сыры? Это зависит от многих факторов. В целом существует такие виды измельчения, как соломкой, брусочками, кубиками, кружочками, кусочками, полукольцами и дольками. Учитывая то, какую композицию хочет создать хозяйка на тарелке, выбираются и способы измельчения

Фаршированные баклажаны: оригинальный рецепт к празднику

фаршированные баклажаны

Фаршированные баклажаны действительно украсят любой стол, кроме того, это очень вкусно. Родина баклажана – северо-восточная Азия, имеется в виду Бирма и тропические районы Индии, ведь там растение встречается в диком виде. Тот факт, что древние греки и римляне называли овощ яблоками ярости, надолго задержал распространение этой культуры в Европе. Там баклажаны начали выращивать только в эпоху Средневековья. Гораздо раньше культура распространилась на территории Китая, Японии, Северной Африки. Если верить арабским писателям и историкам, в девятом веке баклажан выращивали на территории нынешних Алжира и Египта

Пицца с макаронами: быстрый рецепт на каждый день

пицца из макарон

Пицца с макаронами – быстрый вариант завтрака, обеда или ужина. Когда совсем нет времени, а продуктов в холодильнике мало, этот рецепт обязательно поможет хозяйке. Более того, внешний вид блюда также не подведет – его можно подать на стол гостям, друзьям или родственникам, пришедшим неожиданно, без уведомления. Вкус макаронной пиццы также порадует детей, ведь он очень приятен, а особенно ароматна корочка!

Перец, запеченный на гриле: пикантно и вкусно

перец на гриле

Перец, запеченный на гриле, может выступать в качестве овощного гарнира к мясным блюдам. О пользе болгарского перца в прямом смысле ходят легенды. Известно, что в отношении содержания витамина С данный овощ уступает только шиповнику и черной смородине. Среди овощей он – абсолютный чемпион. Кроме того, регулярное употребление перца помогает работе сердечной мышцы и улучшает состояние сосудов, очищая их от холестериновых бляшек. Овощ включает в себя и витамины группы B, которые способствуют улучшению настроения и сна

Феерические футомаки с авокадо: свежий взгляд на суши

футомаки с соусом

Феерические футомаки из авокадо – именно так хочется называть их после того, как вы попробуете это блюдо. Суши – блюдо японской кухни, приготовленное из риса, приправленного уксусом, и дополненное разными ингредиентами: морепродуктами, рыбой, овощами и т.п. С начала 80-х годов прошлого века они получили широкую популярность на западе и во всем мире

Суши футомаки: оригинальный вариант приготовления

роллы из водорослей нори

Суши футомаки – очень востребованное блюдо у тех, кто любит японскую еду. Многие знают, в чем отличие таких видов суши от других – в первую очередь, это многогранность начинок и вес. Слово «футомаки» переводится как «толстые роллы» или «большие суши». Для их приготовления используют целый лист нори, поэтому начинок здесь, конечно, может быть больше. Вес футомаки доходит до 300 г, а разрезаются они не на 6, а на все 8-12 кусочков

Суши футомаки: большие и сытные

футомаки

Суши футомаки отличаются от других видов тем, что позволяют использовать гораздо большее количество ингредиентов, соответственно, вес такого продукта выше. Недаром это название с японского можно перевести как «большие». Действительно, если для классических маки-суши используется половина листа водорослей нори, то у футомаки – целый лист. Кроме того, в блюдо можно добавлять немало видов овощей, рыбы и других начинок. В результате роллы получаются гораздо большие по размеру и объему. Поэтому это идеальное блюдо для дружеских вечеринок – голодным не останется никто!

Суши «Филадельфия»: традиционный рецепт

филадельфия

Суши «Филадельфия», пожалуй, самый популярный вид среди любителей этого блюда. Его, как и другие варианты японской вкусности, всегда сопровождает саке. А после еды подается дижестив – сливовое вино, улучшающее пищеварение. Интересно, что маринованный имбирь не принято класть на суши – его едят отдельно для дезинфекции и нейтрализации вкуса

Обзор продуктов для суши: все для экзотического блюда

набор для суши

Обзор продуктов для суши обязательно требуется, чтобы понять, какие ингредиенты примут участие в рецепте. Япония – страна традиций, поэтому в местной кулинарии не может быть случайностей – здесь все точно и выверено. И это касается не только ингредиентов, но и способов подачи блюда. К примеру, перед тем, как подать суши, обязательно предлагают аперитив – в его качестве выступает зеленый чай

Суши «Филадельфия»: экзотика на дому

суши филадельфия

Суши «Филадельфия» – один из самых популярных видов этого блюда. Существует множество интересных фактов об экзотических продуктах, которые иногда очень удивляют. К примеру, считается, что приготовление суши – исключительно мужское дело. Почему? Этому факту есть физиологическое разъяснение: средняя температура тела женщины выше, чем у мужчины, и это может отрицательно сказаться на вкусовых качествах продукта. Таким образом, в японских ресторанах в основном поварами работают мужчины. Однако в обиходе указанные традиции уже не выполняются

Горошек конторно: просто и вкусно

Горошек конторно — очень простое в приготовлении блюдо, ведь оно не занимает много времени и не требует большого количества продуктов. Полезен ли для организма консервированный горошек? Конечно! Особенно много в нем калия, необходимого для корректного функционирования сердечной мышцы. Также в составе консервированного горошка есть витамин В1, железо, фосфор и другие витамины и микроэлементы

Картофель фри: самый простой и оптимальный рецепт

картофель во фритюре

Картофель фри вызывает противоположные чувства: с одной стороны, это не очень полезное блюдо, а с другой — ее очень любят как взрослые, так и дети. Откуда появился картофель фри и кто впервые его отведал? Версий очень много, например, в англоязычных странах блюдо называют картофелем по-французски, но это неправильно — оно не имеет отношения к этому государству