пухлый бисквит

Четыре вкусных бисквита

Валентина Минковская
Оценок пока нет
Время на подготовку 20 мин.
Время приготовления 30 мин.
Калории

Оборудование

  • Формы для запекания разных диаметров
  • Духовой шкаф
  • Пергаментная бумага
  • Миксер
  • Миска
  • Лопатка

Ингредиенты
  

Для формы диаметром 28 см

  • 8 яиц
  • 190 г сахара
  • 260 г муки
  • 2,5 ч. ложки разрыхлителя

Для формы диаметров 26 см

  • 7 яиц
  • 170 г сахара
  • 230 г муки
  • 2 ч. ложки разрыхлителя

Для формы диаметром 24 см

  • 6 яиц
  • 150 г сахара
  • 200 г муки
  • 2 ч. ложки разрыхлителя

Для формы диаметром 20 см

  • 4 яйца
  • 120 г сахара
  • 170 г муки
  • 1-1,5 ч. ложки разрыхлителя

Видео

Заметки к рецепту

Четыре вкусных бисквита – это рецепты выпечки, которая всегда удается. История гласит, что впервые сливочный бисквит был изготовлен в 1891 году. Вообще, бисквит гениален в своей простоте. Для его изготовления нужно всего несколько ингредиентов – сахарный песок, яйца и мука. А уже из готового теста можно сделать, что угодно – многослойный торт, сдобный кекс, ароматные пирожные, аппетитные рулетики и т. д. Вы удивитесь, но все это готовится именно из бисквитного теста! Считается, что бисквиты придумали в Англии, но археологи не согласны с этим утверждением – древние персы научились делать бисквитное тесто еще в 7-м веке до нашей эры, когда массово начали изготавливать сахар из тростника.

Рецепт пошагово

  • Для приготовления первого бисквита диаметром 28 см следует взять 8 яиц и вбить их в миску. Туда добавить 190 г сахара и взбивать массу с помощью миксера. Со временем масса увеличивается в 5 раз и становится гораздо светлее.тесто для бисквита
  • В миску с мукой всыпаем разрыхлитель теста и добавляем в яичную массу. Делать это нужно постепенно и аккуратно размешивая.
  • Форма диаметром 28 см, выстлана пергаментной бумагой. Тесто выливаем в нее, разравниваем и ставим в духовой шкаф на 30 минут. Духовку разогреваем до 180°.тесто размешиваем миксером
  • Второй вариант бисквита диаметром 26 см. Семь яиц взбиваем с сахаром до аналогичного эффекта, как в прошлый раз.
  • Муку смешиваем с разрыхлителем и всыпаем в яичную массу постепенно.
  • Все аккуратно размешиваем сверху вниз, чтобы тесто не присело.
  • Тесто выливаем в форму диаметром 26 см, застеленную пергаментной бумагой и разравниваем. Духовой шкаф разогреваем до 180 градусов и выпекаем изделие полчаса.разравниваем тесто
  • Рецепт третьего бисквита делается так: в миску вбиваем 6 яиц, смешиваем их со 150 г сахара с помощью миксера.
  • Масса должна увеличиться в пять раз и стать белее. Муку, смешанную с разрыхлителем, добавляем в массу и аккуратно размешиваем.
  • Тесто выливаем в форму диаметром 24 см, застеленную пергаментной бумагой и тщательно разравниваем. Духовой шкаф разогреваем до 180° и выпекаем бисквит полчаса.
  • Для приготовления четвертого бисквита в миску нужно вбить четыре яйца и взбить со 120 граммами сахара. Масса должна увеличиться и стать светлее. К муке (170 г) добавляем разрыхлитель и вымешиваем. Далее всыпаем муку в яичную массу – это нужно делать постепенно, размешивая снизу вверх.четыре бисквита
  • В форму диаметром 20 см, застеленную пергаментной бумагой, вливаем тесто и разравниваем его. Духовку разогреваем до ста восьмидесяти градусов и выпекаем бисквит 30 минут.
Подписывайтесь на YouTube-канал хозяйки Валентины Easy Cook TV и готовьте с удовольствием!
Ключевое слово бисквиты
Пробовали этот рецепт?Let us know how it was!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Рейтинг рецептов