румяные деруны

Душистые домашние драники

Валентина Минковская
Оценок пока нет
Время на подготовку 15 мин.
Время приготовления 15 мин.
Количество порций 6
Калории

Оборудование

  • Сковорода
  • Бумажное полотенце
  • Миска
  • Ложка
  • Лопатка
  • Терка

Ингредиенты
  

  • 800 г картофеля
  • луковица
  • яйцо
  • 3 ст. ложки муки
  • 1 ч. ложка соли
  • перец черный
  • сухая петрушка или укроп
  • масло для жарки

Видео

Заметки к рецепту

Душистые домашние драники – что может быть лучше! Это блюдо можно назвать без преувеличения более популярным в меню украинцев. История его не менее интересна. Деруны едят во всех странах, где используется картофель – от Латинской Америки до Северной Европы. Например, в Соединенных Штатах Америки драники или хашбраун представляют собой классический завтрак для американских и британских семей. А вот в Израиле драники называют латкес и они выступают в роли классического блюда на хануке. Обычно к ним подают яблоневый мусс или сметану. В Швеции деруны называются рёшты и считают завтраком крестьян. Вернее, так было в древности, а сейчас их с удовольствием едят все. Чехи жарят особый вид дерунов – они обязательно добавляют в классические брамбораки майоран.

Рецепт пошаговый

  • Берем 800 граммов картофеля и натираем его на крупной терке. Лук тоже нужно натереть. В миску с картофелем и луком добавляем муку, яйцо, соль, перец, сухую петрушку, хорошо размешиваем.картошка в миске
  • Сковороду с маслом нагреваем и выкладываем драники столовой ложкой. Жарим их с обеих сторон до золотистого цвета. Можно накрыть крышкой – так они лучше поджариваются.тертая картошка
  • Выкладываем готовые драники на тарелку с бумажным полотенцем, чтобы ушел лишний жир. По такому рецепту деруны получаются сверхвкусные, но нужно помнить, что лучше их есть горячими.драники на сковороде
Иногда в драники добавляют зелень, чеснок, грибы или сыр, а подают их всегда со сметанойготовые деруны
Подписывайтесь на YouTube-канал Валентины Easy Cook TV – на его страницах очень много простых и оригинальных блюд.
Ключевое слово домашние драники
Пробовали этот рецепт?Let us know how it was!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Рейтинг рецептов