пирог из слоеного теста

Душистые пироги с сыром и шампиньонами

Валентина Минковская
Оценок пока нет
Время на подготовку 30 мин.
Время приготовления 30 мин.
Количество порций 6
Калории

Оборудование

  • Противень
  • Духовой шкаф
  • Пергаментная бумага
  • Миска
  • Две сковороды
  • Ложка
  • Кулинарный нож
  • Лопатка

Ингредиенты
  

  • 250 г слоеного теста
  • 250 г мягкого сыра
  • 2 ст. ложки сахара
  • 5 ч. ложек абрикосового варенья
  • 10 шт. чернослива
  • семечки подсолнуха
  • 200 г любых фруктов

Соленый пирог:

  • 6 ст. ложки растительного масла
  • луковица
  • 500 г шампиньонов
  • соль
  • перец
  • 500 г фарша говяжьего
  • 200 г стручковой фасоли или кабачков
  • 200 г тертого сыра
  • 400 г моцареллы
  • 350 г листового теста

Видео

Заметки к рецепту

Душистые пироги с сыром и шампиньонами пригодятся каждый день, ведь они сытные и очень вкусные. Вообще, в Италии пироги очень уважают, а иногда бывают весьма необычные рецепты. К примеру, местные хозяйки выпекают соленые пироги с цуккини и свиной грудинкой, которые нередко используют для легкого ужина или берут с собой на пикник. Также в этой стране любят выпекать сдобные булки с сыром Рикотта, медом, йогуртом, салями, черной капустой и другими, не совсем привычными для наших регионов ингредиентами. Хозяйки не обходят вниманием и пироги из слоеного теста.

Рецепт пошагово

  • На сковороде с маслом жарим половину луковицы, нарезанной полукольцами.лук и фарш
  • На вторую сковороду тоже наливаем 3 столовые ложки масла и жарим на ней говяжий фарш. Солим фарш и лук.соленый пирог
  • В сковороду к луку высыпаем порезанные шампиньоны. При постоянном помешивании тушим до мягкости грибов под закрытой крышкой.
  • Фарш снимаем с огня, когда он изменил цвет.
  • Ингредиенты смешиваем в миске и даем остыть.сладкий пирог
  • На стол выкладываем пергаментную бумагу, а на нее слоеное тесто.
  • Высыпаем на лист половину начинки и разравниваем ее. Добавляем тушеную спаржу, предварительно приготовленную. Режем моцареллу и раскладываем сверху. Тогда прибавляем вторую половину грибной начинки. В финале посыпаем твердым тертым сыром.
  • Тесто заворачиваем с краев – получается соленый открытый пирог.
  • Второй пирог будет сладким. На пергамент кладем кусок слоеного теста, а тем временем готовим начинку.два готовых пирога
  • В миске смешиваем творог с сахаром. Смазываем лист абрикосовым вареньем, сверху выкладываем творог и разравниваем. Ломтиками режем чернослив и также раскладываем на листе теста. Сверху посыпаем семенами подсолнечника и кусками разных фруктов. Края снова сворачиваем.
  • Оба пирога ставим в духовку, разогретую до 180° и выпекаем 30 минут.
Подписывайтесь на канал хозяйки Валентины Easy Cook TV и выбирайте себе рецепты по вкусу!
Ключевое слово пироги душистые
Пробовали этот рецепт?Let us know how it was!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Рейтинг рецептов