перец в духовке

Фаршированный перец в духовом шкафу

Валентина Минковская
5 from 1 vote
Время на подготовку 30 мин.
Время приготовления 30 мин.
Количество порций 3
Калории

Оборудование

  • Духовой шкаф
  • Форма для выпекания
  • Пергамент
  • Фольга
  • Миска
  • Ложка

Ингредиенты
  

  • 3 болгарских перца
  • 1 кг смешанного фарша
  • луковица
  • 3 зубчика чеснока
  • соль и перец
  • перец жгучий
  • куркума
  • орех мускатный

Видео

Заметки к рецепту

Фаршированный перец в духовом шкафу – очень вкусное и сытное блюдо, поэтому идеально подходит к обеду или ужину. Болгарский перец – один из старейших овощей, которому уже больше 9 000 лет, а пришел он к нам, как и картофель, из Америки. Археологические раскопки на территории Перу, Мексики и Центральной Америки продемонстрировали, что перец здесь культивировали и использовали в пищу еще в начале земледелия, за 6 000 лет до нашей эры.
Что касается европейцев, то первое упоминание о болгарском перце датируется 1494 годом – об этом овоще пишет в своих записях врач самого Колумба. Почему перец называют болгарским? Дело в том, что именно в этой стране вывели крупноплодные сорта сладкого перца.

Рецепт пошагово

  • Моем и чистим болгарский перец. Выбрасываем середину, а верх откладываем в сторону. Помещаем овощи в миску, заливаем кипяток в середину перцев и вокруг, оставляем на 20 минут.перец в кипятке
  • Берем смешанный фарш, выжимаем чеснок, добавляем тертую луковицу, куркуму, соль, мускатный орех, жгучий перец. Все миксуем.фарш для перцев
  • Из перцев сливаем воду и фаршируем указанной массой. Сверху накрываем шапочкой с хвостиком. Заматываем перец в фольгу и выкладываем в форму для запекания.перец в фольге
  • Духовой шкаф разогреваем до 180 градусов и запекаем перцы 30 минут.готовый перец в форме
Подписывайтесь на YouTube-канал хозяйки Валентины Easy Cook TV и выбирайте лучшие рецепты, которые вам понравятся.
Ключевое слово перец в духовке
Пробовали этот рецепт?Let us know how it was!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Рейтинг рецептов