Фруктовая тарелка
Оборудование
- Поднос
- Большая тарелка для нарезки
- Кулинарный нож
Ингредиенты
- бананы
- манго
- опунция
- виноград без косточек
- мандарины
- апельсины
- гранаты
- киви
Видео
Заметки к рецепту
Фруктовая тарелка – непременный атрибут праздничного стола. Она яркая и привлекательная, поэтому вызывает желание поскорее приобщиться к трапезе. Фруктовую тарелку подают к алкогольным напиткам, кофе и чаю, а также в качестве отдельного десерта. Кстати, художественная нарезка фруктов, популярная в последнее время, называется карвинг. Что нужно для создания уникальной фруктовой тарелки? Во-первых, вдохновение и хорошее настроение. К выбору ягод и фруктов следует относиться ответственно – нельзя покупать несвежие или поврежденные плоды. Они должны быть плотными и упругими. Также для нарезки требуется очень острый нож, чтобы кусочки получались тонкими и ровными.
Рецепт пошагово
- Для создания фруктовой тарелки мы возьмем банан, виноград, киви, манго, мандарины, апельсины, опунцию.
- На поднос выкладываем фрукты без нарезки, а вот для тарелки их нужно измельчить.
- Чистим киви и манго. Киви режем кружочками и выкладываем английской буквой S. По обе стороны кладем кусочки манго, очищенные мандарины, нарезанную ломтиками опунцию.
- Далее выкладываем разноцветный виноград без косточек и куски граната с кожурой. Грамотное цветовое сочетание и разнообразные способы нарезки и очистки фруктов дают отличный визуальный эффект!
Пробовали этот рецепт?Let us know how it was!
