говядина в утятнице

Говядина в гусятнице

Валентина Минковская
Оценок пока нет
Время на подготовку 5 мин.
Время приготовления 1 ч. 40 мин.
Количество порций 6
Калории

Оборудование

  • Гусятница
  • Тарелка
  • Лопатка
  • Вилка

Ингредиенты
  

  • 1 кг говядины
  • 3 ст. ложки оливкового масла
  • 0,5 ч. ложки розмарина
  • 0,5 ч. ложки приправ к мяса
  • жгучий перец
  • 0,5 ч. ложки черного молотого перца
  • 0,5 ч. ложки ореха мускатного
  • 0,5 ч. ложки куркумы
  • 1 ч. ложка соли
  • 1 ч. ложка сухого чеснока
  • 125 мл вина белого сухого
  • 125 мл кипятка, если жидкость испарилась

Видео

Заметки к рецепту

Говядина в гусятнице – очень питательное и вкусное блюдо. Люди ели это мясо с доисторических времен. Говядина является источником высококачественного белка и питательных веществ. В некоторых культурах употребление этого мяса подпадает под категорию табу, например, в индуизме, где корова — священное животное. Тем не менее, в говядине, кроме белка, есть также витамины группы B, крайне необходимые для развития организма. Это мясо употребляют в жареном, вареном, тушеном и копченом виде. Также оно входит в состав многих блюд, из говядины, из него производят фарш и другие мясные полуфабрикаты, варят бульоны и супы.
Говядина в отварном виде помогает выводить излишки жидкости из организма, нормализует работу сердечной мышцы, с помощью калия очищает кровь, укрепляет нервную систему.

Рецепт пошагово

  • Для приготовления блюда нужно взять килограмм говядины. Его надо промыть и обсушитьмясо говяжье
  • Кладем кусок мяса в утятницу, смазанную растительным маслом. Добавляем розмарин, приправу к мясу, жгучий и черный перец, куркуму, мускатный орех и солим с обеих сторон. Жарим мясо на растительном масле до золотистого цвета. Также нужно добавить сухой чеснокмясо тушится
  • Готовим мясо на медленном огне, в процессе добавляем 125 мл сухого белого вина. Накрываем блюдо крышкой и тушим еще 15 минут до испарения жидкоститушится под крышкой
  • Не забывайте переворачивать кусок через каждые 20 минут. Когда жидкость испарилась, добавляем кипяток и продолжаем тушить.
  • Мясо нужно готовить 1 час 40 минутговядина кусочками
  • Готовую говядину поливаем соусом, в котором она тушилась.
Подписывайтесь на YouTube-канал хозяйки Валентины Easy Cook TV и готовьте лучшие блюда из кулинарной копилки.
Ключевое слово говядина в гусятнице
Пробовали этот рецепт?Let us know how it was!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Рейтинг рецептов