гречка с мясом

Гречневая каша с ребрышками

Валентина Минковская
Оценок пока нет
Время на подготовку 15 мин.
Время приготовления 1 ч. 30 мин.
Количество порций 6
Калории

Оборудование

  • Две сковородки с крышками
  • Лопатка
  • Кулинарный нож
  • Доска

Ингредиенты
  

  • 800 г говяжьих ребер
  • 3 ч. ложки соли
  • 2 ст. ложки оливкового масла
  • 2 луковицы
  • 2 морковки
  • перец жгучий
  • перец черный молотый
  • паприка
  • куркума
  • 100 мл воды
  • 3 ст. ложки молотых помидоров или 1 ст. ложка томатной пасты
  • 2 стакана гречки
  • 4 стакана воды
  • 300 г сливочного масла
  • 2 лавровых листа
  • зелень петрушки и укропа

Видео

Заметки к рецепту

Гречневая каша с ребрышками довольно часто появляется на столах украинцев. Кроме того, что это блюдо очень вкусное, оно еще и полезно для организма. Гречка – одна из наиболее богатых белками круп, в этом смысле она уступает только гороху. Эта каша имеет огромное значение в рационе вегетарианцев, потому что отчасти заменяет мясную пищу. Есть в гречке и углеводы, в частности, крахмал, наполняющий организм энергией. Клетчатка, находящаяся в этой крупе, надолго дарит ощущение сытости, поэтому гречневая каша – фаворит многих диет.

Рецепт пошагово

  • Для приготовления гречневой каши с ребрышками нужно взять 700 г говядины и жарить ее на растительном масле до золотистого цвета с обеих сторон. Во время приготовления следует подсолить. В конце добавляем лук, нарезанный кубиками, морковку соломкой, снова размешиваем и жарим до готовности (овощи должны стать мягкими). Добавляем куркуму, два вида перца, паприку и размешиваем. Вливаем воду и томатную пасту или молотые помидоры.жарятся ребра
  • В отдельную сковороду всыпаем два стакана гречневой крупы, предварительно промытой и просушенной. Когда гречка становится горячей, вливаем воду и мясную массу, тушим блюдо 10 минут.мясо с овощами
  • Гречка с мясом должна быть под крышкой минимум 5 минут, чтобы настояться. Добавляем 30 г масла и снова накрываем крышкой на 10 минут.гречка с мясными рёбрами
Данное блюдо идеально к обеду или ужинуготовая гречка
Подписывайтесь на YouTube-канал хозяйки Валентины Easy Cook TV – на его страницах можно увидеть множество интересных рецептов на каждый день или праздники. Приятного тебе аппетита!
Ключевое слово гречневая каша с ребрами
Пробовали этот рецепт?Let us know how it was!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Рейтинг рецептов