пончики с пудрой

Итальянские пончики

Валентина Минковская
Оценок пока нет
Время на подготовку 30 мин.
Время приготовления 15 мин.
Количество порций 6
Калории

Оборудование

  • Кастрюля
  • Миска
  • Кулинарный нож
  • Кухонные весы
  • Противень

Ингредиенты
  

  • 15 г прессованных дрожжей
  • 3 ст. ложки молока
  • 500 г муки
  • 15 г сливочного масла
  • оливковое масло
  • 250 г картошки
  • 3 яйца
  • 2 ст. ложки сахара
  • соль
  • цедра лимона и апельсина
  • растительное масло для жарки
  • сахарная пудра
  • корица

Видео

Заметки к рецепту

Итальянские пончики славятся великолепным вкусом. Когда это блюдо стали готовить? Предшественник пончиков – жареное тесто, которое использовали в Древней Греции и Риме. Кусочки теста обжаривались в оливковом масле, а затем посыпались разными ингредиентами для вкуса. К примеру, в Греции классическое блюдо лукумадес представляет собой жареное тесто, покрытое медом, посыпанное корицей, кунжутом и другими добавками.
Деликатес постепенно распространился на территории Европы. Это произошло благодаря торговцам, которые в те времена первыми получали новости и передавали их дальше.

Рецепт пошагово

  • Для приготовления пончиков нужно взять 15 г дрожжей и добавить к ним молоко. Тщательно размешать.тёртая картошка
  • В муку выливаем оливковое масло, отварной и размятый картофель, три яйца, две столовых ложки сахара, горсть соли, цедру лимона и апельсина, а также дрожжи, смешанные с молоком.тесто для пончиков в миске
  • Затем вымешиваем тесто, кладем его в миску и накрываем пищевой пленкой на 30 минут.колбаска для пончиков
  • Когда тесто подошло, делим его на две половины. Одну половину кладем в миску и накрываем пищевой пленкой. Вторую – делим на две части. Далее разделяем тесто на кусочки по 70 г весом. Раскатываем тоненькие колбаски, соединяем их с обеих сторон и выкладываем на противень, присыпанный мукой. Надо пончикам дать возможность немного взойти.пончики вкусные
  • После этого в кастрюлю наливаем масло, разогреваем его и жарим пончики до золотистого цвета. При этом не забудьте переворачивать каждое изделие на другую сторону.пончики жарятся в масле
  • Готовые пончики присыпаем сахарной пудрой и выкладываем в отдельную посуду.пончики в сахарной пудре
Вкусное блюдо подается к чаю
Подписывайтесь на YouTube-канал хозяйки Валентины Easy Cook TV и следите за обновлениями – у нас очень много новых рецептов!
Ключевое слово итальянские пончики
Пробовали этот рецепт?Let us know how it was!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Рейтинг рецептов