кабачки по-корейски

Кабачки по-корейски

Валентина Минковская
Оценок пока нет
Время на подготовку 15 мин.
Время приготовления 10 мин.
Количество порций 4
Калории

Оборудование

  • Сковородка
  • Две миски
  • Кулинарный нож
  • Доска
  • Тарелка
  • Лопатка
  • Ложка
  • Емкость для заливки

Ингредиенты
  

  • 600 г кабачков
  • 2 ч. ложки соли
  • 0,5 болгарского перца
  • 150 г помидоров сорта Сан-Марцано
  • луковица
  • 1,5 ч. ложки сахара
  • 3 зубчика чеснока
  • 3 ч. ложки уксуса
  • 3 ч. ложки масла кунжутного
  • 3 ст. ложки соевого соуса
  • 3 ст. ложки масла оливкового
  • 1 ст. ложка приправа к моркови по-корейски
  • 1 ч. ложка кунжута

Видео

Заметки к рецепту

Кабачки по-корейски – именно так мы привыкли называть подобные блюда. Но парадокс состоит в том, что ни в Южной, ни в Северной Корее такие кабачки не готовят. Как бы то ни было, блюдо давно полюбилось украинцам и представителям других национальностей. В первую очередь, это аппетитная закуска или пряный, пикантный и ароматный гарнир. Плюс этого блюда еще и в том, что оно не требует значительных финансовых вложений и много времени для приготовления.
Кстати, иногда кабачки по-корейски добавляют в пироги вместе с мясом и рисом или используют в качестве заготовки на зиму. Для приготовления блюда обязательно используются различные пряности, поэтому оно получается ароматным, сочным и невероятно вкусным.

Рецепт пошагово

  • Нарезаем кабачки кружочками. Предварительно очищать овощи не нужно – только промыть. В миску с кабачками насыпаем соль, размешиваем и оставляем на один часнарезанные кабачки
  • Луковицу обжариваем с помидорами на среднем огне.
    Кабачки промываем в чистой воде от соли. После этого сливаем лишнюю жидкость и выкладываем кружочки кабачков в миску. Туда же засыпаем нарезанный соломкой болгарский перец. Посыпаем кунжутом и приправой для корейской морковизаправка к кабачкам
  • Смешиваем соевый соус, кунжутное и оливковое масло, чеснок, соль, сахар и уксусготовый салат
  • Выливаем заливку на кабачки. Туда же высыпаем жареный лук с помидорами. Все тщательно размешиваем. Салат готов!
Подписывайтесь на YouTube-канал Валентины Easy Cook TV и готовьте разнообразные блюда с удовольствием.
Ключевое слово кабачки по-корейски
Пробовали этот рецепт?Let us know how it was!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Рейтинг рецептов