Кабачковые рулетики с креветками
Оборудование
- Две сковородки-гриль
- Лопатка
- Тарелка
- Зубочистки
- Миска
Ингредиенты
- 500 граммов кабачков
- 300 г креветок
- соль
- перец чёрный и жгучий
- 2 ст. ложки уксуса виноградного
- 2 ст. ложки оливкового масла
- 3 зубчика чеснока
Начинка:
- 150 г тунца
- 160 г сыра "Филадельфия"
- соль и перец по вкусу
- 10 креветок
- 1 помидор
- зубчик чеснока
Видео
Заметки к рецепту
Кабачковые рулетики с креветками – очень красивая и вкусная закуска, которая украсит любой стол. Морепродукт придает овощам незабываемый вкус и изысканный аромат. Креветки по праву считаются молодильным продуктом, ведь регулярно употребляя их можно надолго отсрочить старение. Особенно креветки нужны в рационе беременных женщин, а также людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями и проблемами в работе опорно-двигательного аппарата. Кроме того, у этого продукта очень важное качество – он уменьшает проявления аллергических реакций.
Рецепт пошагово
- Чтобы приготовить рулетики с креветками и тунцом, нужно взять сковороду-гриль. Кабачки надо порезать на длинные ломтики (предварительно овощи моем, но не чистим).
- Выкладываем овощи на горячую сковороду-гриль и жарим без масла с обеих сторон.
- В отдельной посуде поливаем креветки маслом, уксусом, посыпаем давленым чесноком и солью.
- Далее берем сыр «Филадельфия», к нему выкладываем консервированный тунец, солим и перчим по вкусу. Все нужно хорошо вымешать.
- На сковороде-гриль с меньшими ребрами жарим маринованные креветки 4 минуты.
- Часть креветок следует порезать мелко и выложить к сырно-рыбной начинке.
- Разрезаем помидор на две части и измельчаем кубиками.
- На готовые кабачки выкладываем по чайной ложке начинки и закручиваем овощи в рулеты. Прокалываем их зубочистками и выкладываем на тарелку. Отдельно прокалываем креветки и прикрепляем на середину каждого рулетика.
Пробовали этот рецепт?Let us know how it was!
