Как заморозить брокколи и цветную капусту
Оборудование
- Пакети
- Доска
- Кастрюля
- Шумовка
- Миска для води
Ингредиенты
- цветная капуста
- брокколи
- соль
Видео
Заметки к рецепту
Как заморозить брокколи и цветную капусту – задавали ли вы такой вопрос? Сразу скажем, что овощи, даже в замороженном виде, не теряют своей пользы. Употребляя брокколи и цветную капусту, хранившиеся в морозильной камере, человек получает много питательных веществ, причем даже зимой, когда приобрести большинство свежих овощей, нет возможности. Если регулярно готовить блюда из калафиора и брокколи, можно гарантированно избежать анемии, укрепить сосуды, улучшить энергетический баланс организма. Размораживать овощи перед приготовлением не нужно – их тушат, жарят, отваривают, запекают, готовят с мясом, сливками, творогом, яйцами и другими продуктами.
Рецепт пошагово
- Отварную или сырую цветную капусту, а также брокколи нужно разобрать на соцветия и заморозить в холодильной камере типа No Frost
- Когда овощи достаточно охладятся и замерзнут, нужно достать их из морозилки и разложить по специально подготовленным пакетам. Это нужно для большего удобства, ведь таким образом овощи сортируются порционно
- Используйте замороженный калафиор и брокколи для полезных супов, запеканок, салатов и тушеных блюд даже холодной зимой.
Пробовали этот рецепт?Let us know how it was!
