Капуста в кляре
Оборудование
- Сковорода
- Лопатка
- Миска
- Вилка
- Тарелка
- Духовой шкаф
- Противень
- Терка
Ингредиенты
- 800 г капусты
- 4 ст. ложки муки
- 3 яйца
- соль и перец
- сыр твердый тертый
- масло для жарки
Видео
Заметки к рецепту
Капуста в кляре – рекомендованное для приготовления блюдо. Это один из самых популярных овощей в мире. Первые упоминания о ней относятся к каменному и бронзовому столетиям – артефакты были найдены во время археологических раскопок. Впечатляюще, но еще в 15-м веке до нашей эры капусту активно выращивали в Древнем Египте. Целители при дворе фараонов советовали обязательно включать капусту в детский рацион. А вот родина этого овоща неизвестна – то есть, где выращивали дикую, некультивированную капусту, мы не знаем. За это звание многие столетия спорят Греция, Италия и Грузия.
Рецепт пошагово
- Берем пол капусты и нарезаем ломтиками.
- В отдельной посуде солим и перчим яйца и смешиваем с помощью вилки.
- На сковороде с маслом жарим капусту. Сначала погружаем ее в муку, а затем в яйцо. Для этой цели лучше брать молодую капусту.
- Готовую капусту выкладываем на тарелку.
- Ломтики обжаренной капусты кладем на противень и ставим в духовой шкаф на 5 минут. Далее вытаскиваем противень, посыпаем капусту твердым сыром и снова ставим в духовой шкаф на 3 минуты.
Блюдо подходит как для самостоятельного употребления, так и в качестве дополнения к мясным или рыбным блюдамПодписывайтесь на YouTube-канал хозяйки Валентины Easy Cook TV и присоединяйтесь к нам – любителям готовить вкусности!
Пробовали этот рецепт?Let us know how it was!
