картошка-гармошка

Картошка-гармошка

Валентина Минковская
Оценок пока нет
Время на подготовку 10 мин.
Время приготовления 1 ч.
Количество порций 6
Калории

Оборудование

  • Духовой шкаф
  • Доска
  • Столовые приборы
  • Кулинарный нож
  • Кулинарная кисточка
  • Фольга
  • Противень
  • Тарелка

Ингредиенты
  

  • 5 картофелин среднего размера
  • 50 мг оливкового масла (можно взять другое)
  • 12 зубчиков чеснока
  • соль по вкусу

Видео

Заметки к рецепту

Картошка-гармошка – универсальное блюдо, не требующее много усилий, времени и финансов. Тем не менее, она невероятно вкусна и сытна. Почти каждый из нас ест картофель каждый день, и в рационе европейцев этот продукт занимает очень важное место. Однако так было не всегда – до открытия Нового Света картофель был известен только жителям американского континента. До сих пор картофель в диком виде встречается исключительно в Южной Америке.
Интересно, что до конца 18-го века картофель в Европе практически не употреблялся в пищу, потому что многие верили — он вызывает проказу и другие неизлечимые заболевания. К счастью, сейчас все предрассудки преодолены, и мы можем наслаждаться вкусом самого главного продукта в рационе человека.

Рецепт пошагово

  • Берем несколько картофелин, моем и обсушиваем ихнадрезаем картофель
  • Выкладываем овощи по одному на доску и с помощью кулинарного ножа нарезаем не до конца, то есть гармошкой. В качестве ограничителя можно использовать два деревянных столовых прибора, например, большую ложку с длинной ручкой и шумовкусмазываем заливкой
  • Далее следует измельчить 12 зубчиков чеснока и всыпать в миску. Залить оливковым маслом, посолить по вкусу и перемешать хорошо.
  • После этого с помощью кулинарной кисточки обрабатываем каждую картофелину указанной заливкой, особенно обращаем внимание на разрезызаворачиваем в фольгу
  • Каждую картофелину заворачиваем в фольгу. К заливке можно добавить также петрушку или укропготовая картошка
  • Разогреваем духовой шкаф до 180°, картофель в фольге выкладываем на противень и запекаем его 45 минут. После снимаем фольгу и запекаем блюдо еще 10 минут до получения золотистого цвета. Это идеальный вариант в пост.
Кстати, у предыдущих видео уже есть похожее блюдо, но в новом рецепте, который я демонстрирую сейчас, есть принципиальные отличия
Подписывайтесь на YouTube-канал Валентины Easy Cook TV и будьте в курсе кулинарных новинок.
Ключевое слово картошка-гармошка
Пробовали этот рецепт?Let us know how it was!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Рейтинг рецептов