котлеты сочные

Котлеты из мясного фарша

Валентина Минковская
5 from 1 vote
Время на подготовку 15 мин.
Время приготовления 30 мин.
Количество порций 6
Калории

Оборудование

  • Сковородка
  • Тарелка
  • Мясорубка
  • Кулинарный нож
  • Доска
  • Емкость для ингредиентов
  • Миска для фарша

Ингредиенты
  

  • 1 кг смешанного фарша
  • 2 кусочка хлеба
  • луковица
  • 3 зубчика чеснока
  • 0,5 ч. ложки соли
  • перец по вкусу
  • яйцо
  • мука
  • масло для жарки

Видео

Заметки к рецепту

Котлеты из мясного фарша чаще всего появляются в нашем меню, ведь они вкусные и сытные. Правда, сначала их готовили не из фарша – котлета представляла собой кусок мяса на ребрышке. Родиной этого блюда стала Франция – это понятно даже из названия. Еще до изобретения ножа и вилки французы смаковали мясом, держа его за кость, чтобы не испачкать руки. Прошло время, и они начали готовить котлеты из нежной рубленой говядины, а затем блюда из молотого мяса, в которые обязательно добавляли влажный белый хлеб.

Рецепт пошагово

  • В смешанный мясной фарш всыпаем молотый хлеб, замоченный на молоке, а также молотый лук, давленый чеснок, соль, перец и яйцо. Массу тщательно перемешатьфарш на котлеты
  • Мокрыми руками формируем котлеты и обкатываем их в муке.
    На разогретую сковороду вылить масло и жарить котлеты по бокамкотлеты жарятся
  • Готовые котлеты нужно выложить на бумажное полотенце, чтобы сошло лишнее маслоготовые котлеты
Если хотите более нежные котлеты, то хлеба нужно добавить чуть больше
На YouTube-канале Валентины Easy Cook TV можно найти рецепты любых стран мира. А если вы нажмете на колокольчик, то будете получать уведомления об обновлении контента первыми!
Ключевое слово котлеты из мясного фарша
Пробовали этот рецепт?Let us know how it was!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Рейтинг рецептов