котлеты на пару

Котлеты на пару

Валентина Минковская
5 from 1 vote
Время на подготовку 15 мин.
Время приготовления 25 мин.
Количество порций 8
Калории

Оборудование

  • Пароварка или две кастрюли с ситом
  • Миска для фарша
  • Терка
  • Нож кулинарный
  • Доска
  • Тарелка

Ингредиенты
  

  • 1 кг куриного мяса
  • луковица
  • морковка
  • 0,5 ст. ложки манки
  • яйцо
  • соль и перец по вкусу
  • мука

Видео

Заметки к рецепту

Котлеты на пару часто включают в диетическое меню, ведь блюдо очень полезно и прекрасно усваивается организмом. Продукты, приготовленные таким способом, сохраняют свой натуральный цвет, аромат, форму и вкус, но самое главное – в них остается большинство микроэлементов и витаминов.
Можно сказать, что приготовление пищи на пару – самый древний способ кулинарной обработки. Ведь еще до знакомства с огнем у наших предков была возможность разогревать фрукты и корни на валунах, у горячих ключей. За это время способ несколько поменялся технически, но не по существу. Для обработки паром не нужно использовать масло или бульон, поэтому витамины максимально сохраняются, а пища в свою очередь не насыщается жирами.

Рецепт пошагово

  • В рубленый фарш добавляем одну нарезанную луковицу, тертую морковь, манную крупу, яйцо, перчим и солим. Фарш перемешиваем до получения однородной массыкотлеты на пару
  • Далее формируем котлеты мокрыми руками, чтобы фарш не прилипал к ладони. Окунаем изделия со всех сторон в мукукотлеты варятся
  • Котлеты выкладываем на ситечко или в пароварку. Накрыть крышкой и готовить 25 минутпаровые котлеты
Данное блюдо идеально подходит к любому гарниру – также котлеты по этому рецепту можно жарить.
Понравился рецепт? Тогда заходите на другие страницы нашего кулинарного сайта или на YouTube-канал хозяйки Валентины Easy Cook TV – там еще больше интересных блюд!
Ключевое слово котлети на пару
Пробовали этот рецепт?Let us know how it was!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Рейтинг рецептов