пирог песочный

Кудрявый пирог

Валентина Минковская
5 from 1 vote
Время на подготовку 40 мин.
Время приготовления 40 мин.
Количество порций 6
Калории

Оборудование

  • Духовой шкаф
  • Противень
  • Пергаментная бумага
  • Терка
  • Ложка
  • Скалка

Ингредиенты
  

  • 430 г муки
  • 200 г сливочного масла
  • 1 ч. ложка разрыхлителя
  • 70 г сахара
  • 2 яйца
  • 350 г варенья

Видео

Заметки к рецепту

Кудрявый пирог – известное полюбившееся многим кондитерское изделие. Это пирог с начинкой, который производится из тертого песочного замороженного теста. Считается, что изделие происходит от германского пирога штрейзеля. Изделие готовится довольно просто, поэтому получило огромную популярность.
В основном кудрявый пирог готовят двумя способами. Первый делается так: раскатывайте тесто – это будет дно пирога, а вторая половина ложится в морозильную камеру. Затем на тесто выкладывается начинка – это могут быть фрукты, ягоды, варенье, а сверху пирог присыпается натертым замороженным тестом. Что касается второго способа, то замораживается весь кусок теста, затем на деке разлагается два натертых слоя, промазываемых джемом. В обоих случаях будет очень вкусно.

Рецепт пошагово

  • К муке добавляем 200 г сливочного масла и разрыхлитель теста. Все хорошо размешиваем. Масло режем на куски и перетираем руками.делаем песочное тесто
  • В миску с указанными ингредиентами добавляем два яйца и сахар и снова размешиваем.песочная крошка
  • Делим тесто на две части: одна побольше, вторая – поменьше. Один кусок, поменьше, кладем в морозилку, а побольше – в холодильник на 30 минут.тесто раскатанное
  • Раскатываем тесто, лежавшее в холодильнике, на пергаментной бумаге, а затем выкладываем его на противень и намазываем вареньем.тертое тесто
  • Тесто вытаскиваем из морозилки и натираем его сверху на варенье.
  • Духовой шкаф разогреваем до 180 градусов и выпекаем изделие полчаса.пирог разрезанный
  • Готовый пирог разрезаем порционно.
Подписывайтесь на YouTube-канал хозяйки Валентины Easy Cook TV и обязательно делитесь понравившимися рецептами с близкими и знакомыми.
Ключевое слово кудрявый пирог
Пробовали этот рецепт?Let us know how it was!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Рейтинг рецептов