кусочки курицы

Курица тушеная

Валентина Минковская
Оценок пока нет
Время на подготовку 10 мин.
Время приготовления 30 мин.
Количество порций 6
Калории

Оборудование

  • Утятница
  • Тарелка

Ингредиенты
  

  • 2 кг куриного мяса
  • розовая соль и обычная
  • перец черный и жгучий
  • розмарин
  • сухой чеснок
  • куркума
  • орегано
  • мускатный орех
  • масло оливковое

Видео

Заметки к рецепту

Курица тушеная – классика вторых блюд. Но готовить ее можно совершенно по-разному. Например, можно использовать для этого специальную посуду и методику приготовления. Способ тушения продуктов – самый древний и распространённый среди кулинарных техник. Тушение придает жестким продуктам мягкость, а мягким, напротив, не позволяет развариться. Часто для этого не нужна даже вода, ведь ингредиенты тушатся в собственном соку. Дело в том, что в мясе есть коллаген, и если жесткие куски говядины бросить в кипяток или жарить на большом огне, они так и останутся жесткими. А вот при тушении блюдо будет намного вкуснее и приятнее для употребления.

Рецепт пошагово

  • Берем 2 кг куриного мяса, складываем его в утятницу.курица в утятнице
  • Солим розовой и обыкновенной солью, посыпаем куркумой, сухим чесноком, розмарином, орегано, мускатным орехом, черным и жгучим перцем, поливаем продукт оливковым маслом, все размешиваем, накрываем крышкой и тушим 30 минут.тушится в утятнице
  • Во время тушения переворачиваем несколько раз. Вкусная курица готова!готовые кусочки курицы
Подписывайтесь на YouTube-канал хозяйки Валентины Easy Cook TV и выбирайте блюда по вкусу!
Ключевое слово курица тушеная
Пробовали этот рецепт?Let us know how it was!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Рейтинг рецептов