
Куриный бульон с пельменями
Оборудование
- Две кастрюли
- Нож
- Разделочная доска
- Супница
- Шумовка
- Половник
Ингредиенты
- 1 луковица
- 1 морковка
- 3 помидора черри
- зелень петрушки
- алача
- 4 куриные ножки
- приправы, соль, перец
- 400 г готовых пельменей
Видео
Заметки к рецепту
Куриный бульон с пельменями – оригинальное и очень вкусное блюдо, выгодно отличающееся от классического борща, капустника или более сытных супов.
Похлебка довольно несложна в приготовлении, однако очень полезна. Как известно, горячий куриный бульон помогает преодолеть простудные заболевания, особенно приобретающие актуальность зимой и осенью, когда на улице влажно и прохладно. Если употреблять указанное блюдо регулярно, можно неплохо укрепить иммунитет, а также улучшить работу ЖКТ. Куриный бульон, дополненный сочными пельменями, сытнее, чем классическая уха из птицы, и идеально подойдет к обеду.
Рецепт пошагово
- Сначала нужно поставить на огонь два литра воды. После закипания положить в кастрюлю очищенные от лишних включений куриные голени.
- Когда вода снова закипит – снять шум и варить еще 15-20 минут на среднем огне.
- После этого добавить нарезанный соломкой лук, кусочки моркови, три небольших помидора (можно черри), нашинкованную алачу и петрушку, а также добавить в кастрюлю соль и перец по вкусу.
- В отдельной емкости отварить до готовности домашние пельмени (как их сделать, можно найти на страницах сайта).
- Когда куриные голени и пельмени будут готовы, нужно выложить их в отдельное блюдо или супницу, после чего залить бульоном.
Пробовали этот рецепт?Let us know how it was!