Куриный бульон с пельменями: идеальный обед

Куриный бульон с пельменями – оригинальное и очень вкусное блюдо, выгодно отличающееся от классического борща, капустника или более сытных супов.

Похлебка довольно несложна в приготовлении, однако очень полезна. Как известно, горячий куриный бульон помогает преодолеть простудные заболевания, особенно приобретающие актуальность зимой и осенью, когда на улице влажно и прохладно. Если употреблять указанное блюдо регулярно, можно неплохо укрепить иммунитет, а также улучшить работу ЖКТ. Куриный бульон, дополненный сочными пельменями, сытнее, чем классическая уха из птицы, и идеально подойдет к обеду.

Рецепт пошагово

• Сначала нужно поставить на огонь два литра воды. После закипания положить в кастрюлю очищенные от лишних включений куриные голени.
• Когда вода снова закипит – снять шум и варить еще 15-20 минут на среднем огне.
• После этого добавить нарезанный соломкой лук, кусочки моркови, три небольших помидора (можно черри), нашинкованную алачу и петрушку, а также добавить в кастрюлю соль и перец по вкусу.
• В отдельной емкости отварить до готовности домашние пельмени (как их сделать, можно найти на страницах сайта).
• Когда куриные голени и пельмени будут готовы, нужно выложить их в отдельное блюдо или супницу, после чего залить бульоном.

Если все правильно сделать, то уха получается прозрачной и золотистой, с яркими вкраплениями томатов и изумрудной зеленью. Кроме того, куриный бульон очень ароматный и добавляет жилью уюта. Вам нравятся ароматные первые блюда? Их можно найти не только на сайте, но и на нашем YouTube-канале Easy Cook TV!