квашенные брокколи

Квашеные брокколи

Валентина Минковская
Оценок пока нет
Время на подготовку 10 мин.
Время приготовления 20 мин.
Количество порций 4
Калории

Оборудование

  • Банки
  • Емкость для заливки
  • Кришки
  • Ложка

Ингредиенты
  

  • 500 г брокколи
  • морковь
  • 4 зубчика чеснока
  • 6 горошин перца
  • лавровый лист
  • 1 пучок укропа

Заливка:

  • 1 л воды
  • 2,5 ст. ложки соли

Видео

Заметки к рецепту

Брокколи можно подавать к столу в любом виде, в том числе, квашеные с морковью. В таком блюде хранится большое количество витаминов и микроминералов. Надо помнить, что вкус брокколи отлично подчеркивают такие специи как орегано, майоран, розмарин, а также обычный молотый перец.
Брокколи квашеные – очень удачный рецепт, который обязательно нужно попробовать приготовить!

Рецепт пошагово

  • В холодную воду всыпать соль и размешать до полного растворения. В чистую баночку положить 4 горошины перца, 3 зубчика чеснока, лавровый лист, укроп и выложить отварные соцветия брокколи и морковь, натертую на корейской терке. Все ингредиенты сложить очень плотнобаночки стерильные
  • Дальше медленно залить овощи холодной подсоленной водойзаливка
  • Банки нужно закрыть крышками и оставить в темном месте при комнатной температуре на трое суток. Затем закупорить емкости окончательно и отнести квашеную морковь с брокколи в погребстерилизация
  • Если вы планируете первые три дня оставить емкость с брокколи в комнате, то обязательно нужно поставить под банку тарелку – возможно, вытечет немного заливки.
Блюдо подают к мясу или рыбе в качестве пикантного дополнения. Гораздо больше рецептов вы найдете на нашем YouTube-канале Easy Cook TV!
Ключевое слово квашенные брокколи
Пробовали этот рецепт?Let us know how it was!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Рейтинг рецептов