лимонные кексы

Лимонный кекс

Валентина Минковская
Оценок пока нет
Время на подготовку 15 мин.
Время приготовления 20 мин.
Количество порций 6
Калории

Оборудование

  • Духовой шкаф
  • Формы для кексов
  • Бумажные формочки
  • Миксер
  • Миска

Ингредиенты
  

  • 3 яйца
  • 150 г сахара
  • 60 г лимонного соку
  • 70 мл масла без запаха
  • 180 г муки
  • 50 г крахмала
  • 1 ч. ложка разрыхлителя
  • 1/4 ч. ложки соды
  • цедра лимона
  • соль
  • пакетик ванильного сахара

Видео

Заметки к рецепту

Лимонный кекс – очень вкусная выпечка, которую любят по всему миру. Первыми его испекли, пожалуй, в древнем Риме, где уже тогда любили смешивать орехи, изюм и гранат с ячменным пюре. Название такой выпечки в Средневековье состояло из двух слов – фрукты и пирог. На протяжении веков рецепт кекса изменялся, согласно особенностям культуры разных стран и народов. Где-то любят творожно-лимонные кексы, кто печет шоколадные или ореховые, а некоторые используют цедру цитрусовых. Сколько людей, столько и вкусов! Интересный факт: на верхушке настоящего кекса должна появиться обязательная трещина.

Рецепт пошагово

  • В миску вбиваем три яйца, всыпаем сахар и соль, взбиваем с помощью миксера.тесто для кексов
  • Далее всыпаем цедру одного лимона, лимонный сок и рафинированное растительное масло и снова взбиваем.разливаем тесто в формы
  • Смешать муку с крахмалом, содой, разрыхлителем теста и ванильным сахаром в отдельной посуде. Добавляем все в яичную массу и взбиваем миксером.
  • Жидкое тесто с помощью ложки выкладываем в бумажные формочки, которые в свою очередь находятся в большой форме для нескольких кексов. Но заливать тесто нужно не полностью, а на две трети, ведь кексы в процессе выпечки поднимутся.готовые кексики
  • Кексы выпекаем 20 минут при температуре 180 градусов.
Подписывайтесь на YouTube-канал хозяйки Валентины Easy Cook TV и выпекайте вкусные кексы, торты и завитушки – радуйте близких от души!
Ключевое слово лимонний кекс
Пробовали этот рецепт?Let us know how it was!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Рейтинг рецептов