лосось в духовке

Лосось, запеченный в духовке

Валентина Минковская
Оценок пока нет
Время на подготовку 15 мин.
Время приготовления 30 мин.
Количество порций 4
Калории

Оборудование

  • Форма для запекания
  • Пергаментная бумага
  • Сковородка
  • Кулинарная кисточка

Ингредиенты
  

  • 800 граммов лосося

Соус первый:

  • 2 ст. ложки оливкового масла (можно взять другое)
  • 1 ст. ложка лимонного сока
  • 1 ч. ложка соли
  • 0,5 ч. ложки паприки
  • 0.5 ч. ложки смешанного перца

Соус второй:

  • сок и цедра одного лимона
  • соль и перец по вкусу
  • 90 г сливочного масла

Видео

Заметки к рецепту

Лосось, запеченный в духовке – очень вкусное блюдо. Эта рыба издавна является деликатесом. В чем же ее польза для организма? Включение лосося и блюд из него в рацион человека, хотя бы два раза в неделю, гарантированно избавит от сердечных заболеваний, а также проблем с костями. Рыба содержит кислоты Омега-3, которые эффективны при сахарном диабете и являются барьером против возникновения онкологических болезней. Интересно, что врачи рекомендуют употреблять лосось для предупреждения деменции и других когнитивных расстройств.

Рецепт пошагово

  • Чтобы приготовить запеченный лосось, нужно взять четыре куска рыбы весом примерно 800 г. В отдельной миске смешать растительное масло, лимонный сок, чайную ложку соли, паприку, перец. Все нужно тщательно замиксовать.лосось с маслом
  • В форму для выпечки стелим пергаментную бумагу и выкладываем лосось по одному кусочку. Каждый из них смазываем соусом из масла, приправ и лимонного сока с помощью кулинарной кисточки. Не забываем смазывать соусом куски с другой стороны.кусочки лосося на противне
  • Духовку разогреваем до 180 градусов и выпекаем лосось, смоченный соусом, примерно 20 минут.зажарка для лосося
  • Тем временем готовим другой соус. В сковороду наливаем лимонный сок и всыпаем цедру, добавляем соль и перец. Все размешиваем и доливаем еще лимонного сока и 90 г сливочного масла. Мешаем до того момента, пока масло растает.лосось из духовки готовый
  • Соус необходим для заливки готовой рыбы, которую мы вытащим из духового шкафа. Экономить его не нужно – заливаем щедро.лосось с соусом
Подписывайтесь на YouTube-канал хозяйки Валентины Easy Cook TV и присоединяйтесь к приготовлению вкусных блюд!
Ключевое слово лосось в духовке
Пробовали этот рецепт?Let us know how it was!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Рейтинг рецептов