макароны с брокколи

Макароны с брокколи

Валентина Минковская
5 from 1 vote
Время на подготовку 30 мин.
Время приготовления 10 мин.
Количество порций 1
Калории

Оборудование

  • Кастрюля
  • Сковородка
  • Нож
  • Доска
  • Шумовка
  • Лопатка для размешивания
  • Емкость для готового продукту

Ингредиенты
  

  • 250 г брокколи
  • 150 г макарон
  • 3 ст. ложки оливкового масла
  • 0,5 луковицы
  • 1 зубчик чеснока
  • соль и перец по вкусу

Видео

Заметки к рецепту

Макароны с брокколи – легкое в приготовлении блюдо, одновременно нуждающееся в выполнении некоторых нюансов. К примеру, как правильно выбрать овощ? В любом случае и свежая, и замороженная капуста должна быть ярко-зеленого цвета. Если соцветия желтые, это означает, что овощ перезрел и не может быть использован в пищу.
Что касается выбора початков, то нужно покупать не очень большие экземпляры, которые должны быть упругими на ощупь. Также не забудьте тщательно промыть свежий овощ. Если нужны брокколи аль денте, то варить их надо не больше четырех минут, а вот характерной мягкости придется подождать до 8 минут. В ледяную воду готовую капусту опускают для того, чтобы она сохранила свой прекрасный, природный цвет.

Рецепт пошагово

  • Сначала нужно отварить в подсоленной воде макароны-бабочки (примерно 10 минут). Также отвариваем в кипятке брокколи, разобранные на соцветия (около трех минут).брокколи с макаронами
  • Зажарить пол-луковицы с зубчиком чеснока. После того как брокколи отварены, положить их в сковороду с овощами и немного поджарить, посыпав черным перцемлук нарезной
  • Готовые продукты нужно смешать в миске либо другой емкости. Это нужно делать осторожно, чтобы не повредить целостность брокколи.
  • Блюдо выглядит очень красиво за счет цветов – тандема белого с изумрудным.
Приглашаем вас на страницы сайта и YouTube-канала Easy Cook TV, где можно найти немало интересных рецептов и кулинарных видеосоветов. Если вы любите готовить, нам с вами по дороге!
Ключевое слово макароны с брокколи
Пробовали этот рецепт?Let us know how it was!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Рейтинг рецептов