огурцы в маринаде

Маринованные огурцы за сутки

Валентина Минковская
Оценок пока нет
Время на подготовку 2 ч.
Время приготовления 10 мин.
Количество порций 4
Калории

Оборудование

  • Миска
  • Кулинарный нож
  • Тарелка
  • Графин

Ингредиенты
  

  • 1 кг огурцов
  • луковица
  • 1 литр холодной воды
  • 1 ст. ложка уксуса 9-процентного
  • полстакана сахара
  • 2 ст. ложки соли
  • зелень петрушки, сельдерея, базилика
  • лавровый лист
  • чеснок
  • перец черный. душистый, красный

Видео

Заметки к рецепту

Маринованные огурцы за сутки: можно ли приготовить такое блюдо? Конечно, да! Для этого нужны тугие и свежие огурцы, несколько стерилизованных банок, зелень, приправы и чеснок. Что касается сорта овощей, то лучшими в этом случае являются Нежинские, Муромские, Конкурент и Фаворит. Размер огурцов не должен быть слишком большим – достаточно 5-10 см. Цвет овощей однозначно – чисто зеленый, без намека на желтизну. Также следует учитывать, что горькие огурцы не теряют этого качества при мариновании, поэтому их лучше вообще не использовать в домашних заготовках.

Рецепт пошагово

  • Берем 1 кг огурцов, которые нужно помыть и нарезать кусочками.ингредиенты для маринада
  • В миску с огурцами высыпаем нарезанный лук, соль, сахар, уксус, чеснок и лавровый лист, перец горошком, гвоздику, зелень петрушки, сельдерея, базилика, заливаем холодной водой (1 литр) и вымешиваем все хорошо.огурцы с зеленью
  • Оставляем огурцы на сутки под пищевой пленкой. Через указанный промежуток времени открываем пленку и пробуем огурцы. Еще сутки их следует подержать в маринаде.четыре разных рецепта
  • Раскладываем огурцы на 4 тарелки и заправляем блюдо в каждой посуде по-разному. В первую тарелку наливаем бальзамический уксус и чуть-чуть оливкового масла. Во вторую – просто масло без уксуса. В третью миску с маринованными огурцами наливаем соевый соус с маслом, а четвертую оставляем так.
Эту закуску можно есть с добавлением других ингредиентов или без соусов
Подписывайтесь на YouTube-канал хозяйки Валентины Easy Cook TV и находите на его страницах традиционные и оригинальные рецепты.
Ключевое слово маринованные огурцы
Пробовали этот рецепт?Let us know how it was!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Рейтинг рецептов