маринованные помидоры

Маринованные помидоры

Валентина Минковская
Оценок пока нет
Время на подготовку 30 мин.
Время приготовления 10 мин.
Количество порций 6
Калории

Оборудование

  • Кастрюля
  • Половник

Ингредиенты
  

  • 2,5 кг помидоров
  • сельдерей
  • листья базилика

В каждую баночку

  • 2 соцветия гвоздики
  • 1 зубчик чеснока
  • 4 горошины черного перца

Маринад

  • 1 литр воды
  • 1,5 ст. ложки соли
  • 125 граммов уксуса 6-процентного (если 9-процентного, то немного меньше)
  • 2 горошины черного перца
  • 2 лавровых листа

Видео

Заметки к рецепту

Маринованные помидоры – самая востребованная закуска на зиму. Есть мнение, что консервированные овощи – не полезны для организма, но это совершенно ложное утверждение. Если брать качественный продукт и натуральные компоненты для маринования, это блюдо принесет большую пользу для здоровья. Дело в том, что при консервировании практически все витамины и минералы в овощах хранятся в неизменном виде.
Регулярное употребление маринованных помидоров значительно сокращает риск заболевания сердечно-сосудистыми недугами. Это позволяет улучшать иммунитет и помогает в лечении офтальмологических болезней.

Рецепт пошагово

  • Для того чтобы приготовить маринованные помидоры, нужно взять два с половиной килограмма мелких овощей разного цвета, листьев сельдерея и базилика.помидоры с чесноком
  • Помидоры нужно выложить в стерилизованные банки согласно цвету, туда же добавить листья базилика и сельдерея, а также нарезанный чеснок и 4 горошины черного перца.заливаем первый раз
  • Заливаем крутым кипятком, накрываем крышками и оставляем помидоры на 15 минут.
  • Далее воду сливаем и снова наполняем банки кипятком. В третий раз будем наполнять маринадом.готовые помидоры
  • Готовим маринад: в кастрюлю заливаем литр воды, всыпаем соль, сахар и доводим до кипения. Позже добавляем уксус, перец горошком и лавровые листья. Жидкость нужно некоторое время прокипятить.
  • Сливаем из баночек кипяток и заливаем маринадом. Закручиваем крышками и переворачиваем на всю ночь, укутав толстым полотенцем.
Консервация выглядит очень красиво, да и по вкусу понравится всем!
Подписывайтесь на YouTube-канал хозяйки Валентины Easy Cook TV и выбирайте рецепты, которые вам нравятся!
Ключевое слово маринованные помидоры
Пробовали этот рецепт?Let us know how it was!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Рейтинг рецептов