грибы маринованные

Маринованные шампиньоны по-домашнему

Валентина Минковская
Оценок пока нет
Время на подготовку 45 мин.
Время приготовления 10 мин.
Количество порций 6
Калории

Оборудование

  • Кастрюля
  • Банки и крышки стерилизованные
  • Полотенце

Ингредиенты
  

  • 1 200 г шампиньонов
  • 600 мл воды
  • 1/3 ст. ложки соли
  • чеснок
  • гвоздика
  • горошины черного перца
  • лавровый лист

Маринад:

  • 500 мл воды
  • 20 г соли
  • 30 г сахара
  • 50 мл уксуса 9-процентного

Видео

Заметки к рецепту

Маринованные шампиньоны по-домашнему украсят ваш стол вкусным блюдом, которое, в отличие от магазинного, принесет огромную пользу организму. Домашние соления и маринады – что может быть вкуснее! Такие грибы – лучшее дополнение, как к повседневному, так и к праздничному столу. Особенно если они грамотно приготовлены.
Доказано, что в маринованных грибах много цинка, калия и марганца, а также бета-глюканов – пищевых волокон, укрепляющих иммунитет. Кроме того, маринованные шампиньоны отличаются низкой калорийностью: в среднем в 300 г продукта содержится не более 24 килокалорий.

Рецепт пошагово

  • В кастрюлю складываем шампиньоны, заливаем водой, всыпаем соль, ставим на газ. Когда вода закипит, будем варить грибы 30 минут. При варке из шампиньонов выделяется жидкость. Если будет пена – ее нужно снять.шампиньоны в кастрюле
  • Готовые шампиньоны сцеживаем и промываем холодной водой.
  • Снова наливаем воды в кастрюлю, засыпаем соль и сахар, а также добавляем 9-процентный уксус. Когда вода закипит, всыпаем шампиньоны в маринад. После закипания варим 15 минут.перец в банках
  • Далее раскладываем в стерилизованные баночки перец горошком, кусочки чеснока, гвоздику и лавровый лист (половинки).
  • Накладываем грибы в банки сразу после варки, закрываем стерильными крышками и переворачиваем, накрыв полотенцем, чтобы остыли. Через месяц блюдо можно пробовать.банки с грибами
Таким способом можно готовить любые грибы, а не только шампиньоны
Подписывайтесь на YouTube-канал хозяйки Валентины Easy Cook TV – на его страницах всегда найдутся рецепты блюд, которые вы еще не пробовали!
Ключевое слово маринованные шампиньоны
Пробовали этот рецепт?Let us know how it was!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Рейтинг рецептов