перец маринованный на зиму

Маринованный перец

Валентина Минковская
Оценок пока нет
Время на подготовку 15 мин.
Время приготовления 15 мин.
Количество порций 6
Калории

Оборудование

  • Четыре пол-литровых банки с крышками
  • Кастрюля
  • Половник
  • Кулинарный нож

Ингредиенты
  

  • 2 кг перца

Маринад:

  • 1 л воды
  • 200 мл оливкового масла
  • 200 г уксуса 9-процентного
  • 55 г соли
  • 200 г мёда (можно заменить сахаром)
  • 1 ст. ложка смешанного перца
  • 5 шт. лавровых листов
  • 5 соцветий гвоздики

Видео

Заметки к рецепту

Маринованный перец – очень востребованное блюдо, которое нередко готовят накануне зимы. Употребляя продукты такой консервации, можно избавиться от авитаминоза и значительно улучшить иммунитет. Сладкий перец пришел в Европу из Южной Америки много столетий тому назад. Он не только вкусен, но и полезен, поэтому очень скоро люди об этом узнали и начали готовить из овоща немало разных блюд, в частности, консервировать его.
Маринованный перец рекомендуется употреблять при гипертонии, анемии, депрессии, сахарном диабете и частых отеках. Этот продукт очень ценен в плане оптимизации жизненных сил организма.

Рецепт пошагово

  • Для приготовления маринованного перца берем 2 кг овощей, наливаем в кастрюлю литр воды, добавляем 200 мл оливкового масла, всыпаем 55 г соли, 200 г натурального меда, который можно заменить сахаром. Также добавить гвоздику, лавровый лист, уксус, перец горошком.перец очищенный
  • Маринад доводим до кипения и всыпаем промытый и очищенный перец. Надо кипятить две-три минуты под крышкой. Затем нужно выключить огонь и накрыть крышкой, чтобы перец настоялся.перец в маринаде кипит
  • Складываем перец в стерилизованные баночки, после чего заливаем маринадом из кастрюли.банки с перцем маринованным
  • Надо прикрыть банки крышками, поставить их в кастрюлю, налить в нее теплую воду на две трети, довести до кипения и стерилизовать 5 минут.готовий перець в банках
  • После чего баночки нужно закрутить, но не переворачивать. Накрыть толстым полотенцем и оставить на всю ночь.
Подписывайтесь на канал хозяйки Валентины Easy Cook TV и ставьте лайки, потому что это помогает нашему с вами кулинарному паблику развиваться.
Ключевое слово маринованный перец
Пробовали этот рецепт?Let us know how it was!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Рейтинг рецептов