Маринованный виноград
Оборудование
- Четыре пол-литровых банки с крышками
Ингредиенты
- 1,5 кг винограда
- 8 горошин душистого перца
- 8 соцветий гвоздики
- 4 палочки корицы
- 1,5 ч. ложки розового перца
Маринад
- 1 литр воды
- 1/3 ч. ложки соли
- 150 граммов сахара
- 70 мл виноградного или яблочного 6-процентного
Видео
Заметки к рецепту
Маринованный виноград – консервация, к которой мы не слишком привыкли. Но однажды приготовив такое блюдо, вы не останетесь к нему безразличными. Виноград – очень древнее растение. Выращивать его начали за многие годы до нашей эры, а сейчас он популярен по всему миру. Историки утверждают, что виноградная культура практически первая, которой начали заниматься люди. Где и кто вырастил первые виноградные гроздья, доподлинно неизвестно. Ученые считают, что это произошло в Палестине. Оттуда виноград привезли в Древний Египет, где из него начали активно делать вино. И вот сейчас мы попробуем приготовить из этой ягоды вкусную консервацию!
Рецепт пошагово
- Надо взять три вида винограда – синий, зеленый и красный. Ягоды нужно помыть и разложить в стерилизованные баночки по цвету.
- Банки следует залить кипятком, накрыть крышками и закрутить. Оставить на 15 минут.
- Между тем варим маринад. В кастрюлю наливаем литр воды, высыпаем сахар, соль, доводим до кипения. Когда вода закипела, добавляем виноградный уксус.
- Воду следует слить с винограда, добавить в каждую банку корицу, гвоздику и перец. Заливаем банки маринадом и закручиваем стерильными крышками.
- Банки нужно перевернуть, накрыть толстым полотенцем и оставить на всю ночь для охлаждения.
Это прекрасная заготовка на зиму, которая будет радовать всю вашу семью долгими холодными вечерами!Подписывайтесь на YouTube-канал хозяйки Валентины Easy Cook TV и наслаждайтесь новыми рецептами к праздникам и на каждый день!
Пробовали этот рецепт?Let us know how it was!
