мини-кексы

Мини-кексы

Валентина Минковская
Оценок пока нет
Время на подготовку 10 мин.
Время приготовления 30 мин.
Количество порций 6
Калории

Оборудование

  • Формочки для кексов
  • Духовой шкаф
  • Ложка
  • Миска

Ингредиенты
  

  • 130 г муки
  • 110 г сахара
  • соль
  • 1 ч. ложка разрыхлителя теста
  • 2 яйца
  • 60 мл растительного масла
  • 160 мл йогурта натурального кефира (можно заменить кефиром)
  • сахарная пудра, по желанию

Видео

Заметки к рецепту

Мини-кексы, как и большие – кондитерское изделие, пользующееся невероятной популярностью в мире. Иногда его делают с разными наполнителями, например, кладут орехи, изюм, шоколад. В Древнем Риме кексы смешивали с гранатовыми зернами, а основой изделия являлось ячменное пюре.
Современные кексы выпекают из дрожжевого или бисквитного теста. Наибольшее распространение этот вид десерта получил в 16-м веке. Это явление специалисты связывают с появлением сахарного песка, благодаря которому фрукты стали хранить дольше. Как бы то ни было, кекс давно стал традиционным десертом, поэтому без него не обходится ни один стол.

Рецепт пошагово

  • В первую очередь нужно взбить яйца с сахаром. Далее добавить в смесь масло, муку, смешанную с разрыхлителем, йогурт и немного соли. Муку лучше добавлять последней, а после каждого нового ингредиента массу нужно тщательно вымешиватьтесто для кексов
  • В результате получается тесто по консистенции сродни тому, которое делают для оладийформочки для кексов
  • Тесто нужно выкладывать в специальные формочки (ровно до половины) и поставить в духовку, разогретую на 180° на 30 минутготовые кексы
  • Когда кексы обжарятся, их можно посыпать сахарной пудрой.
На нашем YouTube-канале Easy Cook TV можно найти много рецептов оригинальной выпечки, первых блюд, блинчиков, салатов и закусок. Заходите, подписывайтесь на канал и получайте уведомления о новых рецептах!
Ключевое слово мини-кексы
Пробовали этот рецепт?Let us know how it was!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Рейтинг рецептов