салат с морковью

Морковь по-корейски

Валентина Минковская
Оценок пока нет
Время на подготовку 25 мин.
Время приготовления 10 мин.
Количество порций 6
Калории

Оборудование

  • Сковородка
  • Терка для корейской моркови
  • Лопатка
  • Доска
  • Кулинарный нож
  • Салатница
  • Тарелка
  • Ложка

Ингредиенты
  

  • 550 г моркови
  • 180 г лука
  • 4 зубчика чеснока
  • 40 мл лимонного сока или уксуса
  • 4 ст. ложки соевого соуса
  • 60 г оливкового масла
  • 2 ст. ложки кунжутного масла
  • 1 ст. ложка сахара
  • 1 ст. ложка зерен кунжута
  • 1 ст. ложка кориандра
  • черный перец
  • перец чили

Видео

Заметки к рецепту

Морковь по-корейски – пикантное блюдо, без которого редко обходится ежедневный стол. Родиной этого овоща является Азия. Морковь как культурное растение начали выращивать еще в древности. За 2 000 лет до нашей эры она была известна древним грекам и римлянам. Интересно, что после извержения Везувия археологи, исследовавшие эту территорию, нашли на стенах многих домов изображение пучков моркови.
Однако широкое распространение в Европе морковь получила примерно в 14-16-м веках. Еще позже овощ был завезен в Америку, Австралию и Новую Зеландию. Какое счастье, что мы без ограничений можем наслаждаться вкусной и очень полезной морковью!

Рецепт пошагово

  • Морковь нужно натереть на специальной терке, а лук нарезать кубиками.жарим овощи
  • Далее, нужно высыпать приправы в салат – чеснок, соевый соус, зерна кориандра, соль, сахар, перец чили, лимонный сок или уксус и кунжут.заправка к салату
  • В сковороду наливаем оливковое и кунжутное масло и ставим сковороду на огонь. После разогрева всыпаем туда порезанный лук.морковь по-корейски
  • Жареный лук всыпаем в салат и хорошенько его вымешиваем. Блюдо готово – можно накладывать в салатницу!
Этот салат прекрасно подходит к мясу или рыбе
Полистайте страницы нашего сайта, а также посетите YouTube-канал хозяйки Валентины Easy Cook TV – там собраны рецепты блюд со всего мира!
Ключевое слово морковь по-корейски
Пробовали этот рецепт?Let us know how it was!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Рейтинг рецептов