Мясная начинка к пельменям
Оборудование
- Кулинарный нож
- Емкости для ингредиентов
- Миска
- Терка
- Мясорубка
Ингредиенты
- 500 граммов любого фарша
- 2 луковицы
- 0,5 ч. ложки соли
- перец по вкусу
Видео
Заметки к рецепту
Мясная начинка к пельменям может быть совершенно разной, как, кстати, и способ их лепки. Достаточно взглянуть на внешний вид хинкали, мантов или буузов — бурятских и монгольских пельменей. Что касается мяса, то в пельмени его кладут не всегда — иногда внутри можно увидеть яйца, рис, лук, чеснок, грибы, а также стебли бамбука и клубнику! Однако чаще всего пельмени лепят с мясом. Но с каким? Для этого используется не только привычная свинина, говядина или курятина. Иногда пельмени лепят из кониной, бараниной, зайчатиной, мясом козы, яка или барсука. 
• В миску всыпаем натертый лук, соль и перец. В отличие от котлетного фарша, яйцо в массу не добавляем.
• Все ингредиенты хорошо перемешиваем и даем постоять полчаса.
Рецепт пошагово
• Для приготовления начинки используем любой фарш.• В миску всыпаем натертый лук, соль и перец. В отличие от котлетного фарша, яйцо в массу не добавляем.
• Все ингредиенты хорошо перемешиваем и даем постоять полчаса.
Мясная начинка идеальна к пельменям любого типаПонравился ли вам рецепт классической мясной начинки к пельменям? Если да, то полистайте другие страницы сайта, а также загляните на YouTube-канал госпожи Валентины Easy Cook TV — вы обязательно познакомитесь с очень интересными и оригинальными рецептами!
Пробовали этот рецепт?Let us know how it was!
